zgodnie z legislacją europejską zawartość cukru w winach musujących i spokojnych ocenia się odmiennie w każdej kategorii, co może prowadzić niekiedy do nieporozumień (np. kiedy wino musujące extra dry w języku polskim na kontretykiecie opisywane jest jako półsłodkie); zawartość cukru resztkowego w winach spokojnych i musujących przedstawiono w tabeli

wina spokojne:

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

sec (dry, wytrawne)	< 4 g/l
demi sec (medium dry, ?półwytrawne)	4–12 g/l
moelleux (medium sweet, półsłodkie)	13–45g/l
doux (sweet, słodkie)	> 45 g/l

],[

wina musujące:

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

],[

brut nature (bez dosage d’expedition)	0–3 g/l
extra brut (ekstra wytrawne)	6 g/l
brut (bardzo wytrawne)	< 12 g/l
extra dry (wytrawne)	12–17 g/l
sec (dry, półwytrawne)	17–32 g/l
demi sec (medium dry, ?półsłodkie)	32–50 g/l
doux (sweet, słodkie)	> 50 g/l

],[

zawartość cukru nie może różnić się więcej niż o 3 g/l od ilości podanej na etykiecie wina; słodkość; próg percepcji; słodkość porto; słodkość sherry; słodkość malagi; słodkość madery; style szampana; dosage d’expedition