FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

garrigue

(fr.) aromat roślinny obecny w czerwonych winach śródziemnomorskich, szczególnie w południowej Francji; trudne do zdefiniowania określenie ziołowego aromatu win pochodzących z Doliny Rodanu (z Chateauneuf du Pape), Prowansji, Langwedocji, Roussillon, używane przez miejscowych degustatorów („garrigues” to określenie stoków wzgórz pokrytych niskimi krzewami, bylinami, ziołami i innymi roślinami, przypominającymi zapach mieszaniny lawendy, tymianku, rozmarynu, liści laurowych); sugeruje coś więcej niż tylko zapach prowansalskich ziół, obejmuje również ziemisto-ziołowe aromaty o różnym stopniu intensywności; ten typ aromatu tworzą przede wszystkim odmiany grenache, carignan, mourvèdre; w Polsce praktycznie nieużywane, ale niekiedy pojawiające się na etykietach win langwedockich; niezwykłe wina o takich aromatach powstają w Mas de Daumas Gassac, francuskiej winnicy założonej przez rodzinę Guibert w 1971 r. (vin de pays L’Herault), przy pomocy wybitnego enologa Émile Peynauda; ziołowe

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

POKAŻ: