+48 792 522 423

Valdespino Vermouth, Jerez

119,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdespino
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Andaluzja
AOC:: Jerez
KOLOR:: białe
TYP:: półwytrawne
SZCZEP:: Moscatel
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 15 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Valdespino Vermouth to fenomenalny kupaż win sherry oloroso VOS (kategoria win starszych niż 20 lat) ze słodkim moscatelem. Po wymieszaniu wino przechodzi proces maceracji z użyciem licznych ziół i przypraw: kolendry, bylicy, czarnego bzu, gentiany, rumianku, goździków, cynamonu, pomarańczy i owoców jałowca. Następnie ta iście rozbrajająca mieszanka ponownie trafia do dębowych beczek po winach Valdespino. Wszystkie te czynności powodują, że otrzymany wermut jest intensywny, wielowymiarowy i niebanalny. Jego słodycz jest pięknie równoważona nutami dojrzałego oloroso, goryczki oraz przypraw korzennych.

Idealne do: oliwek, korniszonów, orzechów, anchois.

Bodegas Valdespino powstała w 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino, jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż długa historia winnicy rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność zarejestrowała dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodegas Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Zobacz także