Valdespino Sherry Manzanilla Deliciosa

94,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP90/100

Wine Spectator

WS91/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdespino
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Andaluzja
AOC:: Jerez
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Palomino Fino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 15 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Manzanilla Deliciosa to 100% palomino fino z winnic Pago Miraflores w D.O. Sanlucar de Berrameda, położonych w pobliżu oceanu Atlantyckiego. Dojrzewało pod warstwą flor (drożdży) około 5-6 lat w systemie solera. W kieliszku słomkowożółte. W nosie dominują aromaty niedojrzałych brzoskwiń, orzechów, siana i rumianku. W ustach orzeźwiające, krzepkie, z przewagą smaków świeżych jabłek, dojrzałych gruszek, zielonych oliwek, cytrusów, orzechów laskowych, suszonych ziół i soli.

Idealne do: owoców morza, tłustych ryb, sprawdzi się również jako aperitif.

Bodega Valdespino pochodzi z 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino. Jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż jej historia rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność rozpoczęła dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino oficjalnie zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodega Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Zobacz także