Calem Porto Fine Tawny
Portugalia
Kopke Fine Tawny. Podstawowe tawny w ofercie Kopke — łagodne, okrągłe...
69,00 zł
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1995
999,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 1995
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1995. Rocznik poprzedzony łagodną, wilgotną zimą i gorącym latem — warunki, które dały wino o pięknej równowadze między świeżością a dojrzałością. Po kilku dekadach w beczce kolor bursztynowy z pomarańczową krawędzią. Aromat: kandyzowana skórka pomarańczowa, suszone morele, karmel, orzechy włoskie i laskowe, delikatne nuty kawy. Na podniebieniu eleganckie, kremowe, z dobrą kwaskowością i długim, złożonym finiszem.
Idealne do: twardych serów długo dojrzewających, ciemnej czekolady i deserów na bazie karmelu. Sprawdzi się też samo — schłodzone do około 16°C.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego Noval produkuje Colheita tylko w wyjątkowych latach?
Colheita to porto z pojedynczego rocznika, które musi mieć potencjał do wieloletniego dojrzewania w beczce. Noval odkłada do beczek tylko te partie, które rokują wyjątkowo — większość zbiorów trafia do innych stylów porto.
Czy jeden rocznik Colheita może mieć kilka różnych butelkowań?
Tak — i to osobliwość tego stylu. Noval butelkuje część zapasów, gdy uzna wino za gotowe, ale reszta zostaje w beczce i dojrzewa dalej. Ten sam rocznik mógł być butelkowany po 15 latach, a kolejna partia — po 25 lub 30. Każde butelkowanie to nieco inny wyraz tego samego wina.
Czy Colheita 1995 zdobyło nagrody?
International Wine Challenge przyznało rocznikowi 1995 złoty medal. Krytycy chwalili jego elegancję, kremową teksturę i wyjątkowo długi finisz.
Idealne do: twardych serów długo dojrzewających, ciemnej czekolady i deserów na bazie karmelu. Sprawdzi się też samo — schłodzone do około 16°C.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Dlaczego Noval produkuje Colheita tylko w wyjątkowych latach?
Colheita to porto z pojedynczego rocznika, które musi mieć potencjał do wieloletniego dojrzewania w beczce. Noval odkłada do beczek tylko te partie, które rokują wyjątkowo — większość zbiorów trafia do innych stylów porto.
Czy jeden rocznik Colheita może mieć kilka różnych butelkowań?
Tak — i to osobliwość tego stylu. Noval butelkuje część zapasów, gdy uzna wino za gotowe, ale reszta zostaje w beczce i dojrzewa dalej. Ten sam rocznik mógł być butelkowany po 15 latach, a kolejna partia — po 25 lub 30. Każde butelkowanie to nieco inny wyraz tego samego wina.
Czy Colheita 1995 zdobyło nagrody?
International Wine Challenge przyznało rocznikowi 1995 złoty medal. Krytycy chwalili jego elegancję, kremową teksturę i wyjątkowo długi finisz.
Zobacz także
Fernando de Castilla Sherry Fino Classic Dry, Jerez
Hiszpania
Klasyczne, wytrawne fino z obszaru Jerez de la Frontera z tradycyjnej...
79,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2008
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2008. Rok rzadko deklarowany przez...
799,00 zł