Valdespino Sherry VOS Oloroso Don Gonzalo 20 YO

239,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP95/100

Decanter

D96/100

Guia Penin

GP96/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdespino
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Andaluzja
AOC:: Jerez
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Palomino Fino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 21 %
POJEMNOŚĆ:: 50 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Valdespino Oloroso Viejo Don Gonzalo VOS to 100% palomino fino z pojedynczej winnicy Carrascal. Wszystkie grona zbierane i selekcjonowane są ręcznie. Fermentacja odbywa się w 600 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu. Następnie wino wzmacniane jest do 20% i dojrzewa w systemie solera. Średni wiek tej poważnej sherry to około 20 lat. Uwodzi niezwykle złożonym aromatem kubańskiego cygara, palonego karmelu, espresso, kadzidła i skórki pomarańczy. W ustach delikatne, długie, orzeźwiające, odnajdziemy smaki toffi, mlecznych cukierków, orzechów laskowych, migdałów, ciemnej czekolady i kawy. Finisz długi, elegancki, niezapomniany.

Idealne do: dojrzałych twardych serów, przekąsek, sprawdzi się również jako aperitif.

Bodega Valdespino pochodzi z 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino. Jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż jej historia rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność rozpoczęła dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino oficjalnie zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodega Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Zobacz także