Calem Porto Fine Ruby

Calem Porto Fine Ruby

69,00 zł
Brutto
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Calem
REGION:
Douro
AOC:
Porto
KOLOR:
czerwone
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
19,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane
Cálem Fine Ruby. Młode porto w klasycznym rubinowym stylu. W aromacie dominują czerwone owoce — wiśnia, śliwka — z delikatnym tłem przypraw. W ustach gładkie i soczyste, z dobrą równowagą między słodyczą a kwaskowością. Finisz średniej długości, owocowy i świeży. Powstaje z blend kilku roczników, dojrzewa minimum trzy lata w kadziach ze stali nierdzewnej i dużych dębowych beczkach.

Idealne do: deserów czekoladowych, serów pleśniowych, brązowego cukru i orzechów — albo po prostu jako aperitif, lekko schłodzone.

Cálem to jeden z najbardziej rozpoznawalnych domów porto, założony w 1859 roku przez António Alvesa Cálema. Początkowo firma eksportowała wina stołowe do Brazylii — statki wracały z drewnem, z którego zaczęto robić beczki, co przypadkiem wciągnęło Cálem w produkcję porto. Od 1998 roku dom należy do Kopke Group, obok takich marek jak Kopke i Burmester. Winogrona pochodzą z winnicy Quinta da Arnozelo w Douro Superior — 200 hektarów na stromych, łupkowych zboczach nad rzeką Douro, klasyfikowanych w najwyższej kategorii „A".

Najczęstsze pytania:

Jak podawać Fine Ruby?
Najlepiej lekko schłodzone, w temperaturze 14–16°C. Można sięgać po nie jako aperitif albo do deseru.

Czym Fine Ruby różni się od Reserve?
Fine Ruby to młodsze, prostsze porto — owocowe i bezpośrednie. Reserve dojrzewa dłużej i ma więcej głębi, koncentracji i złożoności.

Czy Fine Ruby nadaje się do leżakowania?
Nie — to porto gotowe do degustacji od razu po zakupie. Nie rozwija się w butelce jak vintage czy LBV.

Zobacz także

Calem Porto 30 YO

Portugalia

Vivino

VV4,2

Cálem 30 Years Old Tawny. Kupaż win dojrzewających średnio...

439,00 zł

Quinta do Noval Porto Tawny 20 YO

Portugalia

Robert Parker

RP91/100

Wine Spectator

WS95/100

Vivino

VV4,3

Quinta do Noval Porto Tawny 20 Years Old. Dwadzieścia lat w beczce to...

379,00 zł