+48 792 522 423

Valdespino Sherry Amontillado Tio Diego, Jerez

129,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP92/100

Decanter

D90/100

Wine Spectator

WS92/100

Guia Penin

GP92/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdespino
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Andaluzja
AOC:: Jerez
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Palomino Fino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 18 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Valdespino Tio Diego to wykwintne sherry amontillado z pojedynczej parceli w Macharnudo Alto. Wino leżakuje w dębowych beczkach: najpierw przez 8 lat pod warstwą flor, a następne 8 z dostępem do tlenu. W nosie dominują aromaty pieczonego chleba, suszonych owoców, skóry i karmelu. W ustach krzepkie, ostre, eleganckie, z przewagą smaków orzechów, suszonych owoców, toffi oraz maślanych ciasteczek.

Idealne do: risotto ze szparagami, zup, sprawdzi się również jako aperitif.

Bodegas Valdespino powstała w 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino, jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż długa historia winnicy rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność zarejestrowała dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodegas Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Zobacz także