+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Fine Ruby

89,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 19,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Fine Ruby. Ruby to zupełnie inny świat niż tawny — zamiast orzechów i karmelu jest świeży owoc, żywy i bezpośredni. Fine Ruby od Noval to porto na co dzień: głęboki rubinowy kolor, aromat wiśni, czarnej porzeczki i śliwki, z delikatnym tłem czekolady i przypraw. Na podniebieniu soczyste, z wyraźną słodyczą i miękkim finiszem. Bez komplikacji — i właśnie o to chodzi.

Idealne do: deserów czekoladowych, tart owocowych z czerwonymi owocami, serów pleśniowych. Sprawdzi się też przy deskach wędlin — zwłaszcza z suszonymi mięsami.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Czym jest Fine Ruby?
Najkrócej: to porto, które zachowuje świeżość owocu. Dojrzewa krótko, w dużych zbiornikach — dzięki temu nie utlenia się tak jak tawny i trafia do butelki z pełnym, żywym kolorem i aromatem świeżych czerwonych owoców.

Czym różni się ruby od tawny?
Ruby jest świeże, owocowe, rubinowe. Tawny dojrzewa latami w małych beczkach — traci kolor, zyskuje orzechy, karmel i złożoność. To dwa różne style, oba warte poznania.

Czy Fine Ruby to porto do codziennej degustacji?
Tak — to jedna z jego zalet. Nie wymaga specjalnej okazji ani dekantacji. Otwarta butelka, zamknięta korkiem i trzymana w lodówce, zachowuje charakter przez kilka tygodni.

Zobacz także