Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic Dry, Jerez
Hiszpania
Fernando de Castilla Manzanilla powstaje ze szczepu palomino z upraw...
89,00 zł
Kopke Porto Fine White
74,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Fine White. Środkowe z trzech białych porto Kopke pod względem słodyczy — z poziomem cukru resztkowego około 107 g/l plasuje się między White & Dry (~55 g/l) a Lágrima (~150 g/l). Kolor zielonkawo-złoty. W aromacie bogaty i pachnący — owoce tropikalne, nuty kwiatowe, odrobina miodu i migdałów. W ustach delikatnie słodkie, ale z wyraźną kwaskowością, która nie pozwala słodyczy dominować. Finisz średniej długości, z przyjemnym akcentem cytrusowym. Powstaje z białych odmian Douro — przede wszystkim malvasia fina — fermentowanych w niskiej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewa minimum trzy lata w stali i drewnie dębowym.
Idealne do: łagodnych serów, lekkich deserów owocowych, sałatek z kozim serem — albo po prostu do degustacji z lodem jako niedzielne popołudniowe porto. Podawać schłodzone do 8–10°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czy Fine White można podawać z lodem?
Jak najbardziej — lód delikatnie rozcieńcza słodycz i podkreśla świeżość, co dobrze działa zwłaszcza latem. Wielu Portugalczyków degustuje białe porto właśnie w ten sposób, bez żadnej ceremonii.
Czym białe porto różni się od zwykłego białego wina?
Przede wszystkim sposobem produkcji — fermentacja jest przerywana dodatkiem aguardente, co podnosi alkohol (do około 19,5%) i zachowuje naturalny cukier z winogron. Zwykłe białe wino fermentuje do końca i ma zazwyczaj 12–14% alkoholu i znacznie mniej cukru.
Czy Fine White to dobre porto na początek?
Tak — jest na tyle przystępne i uniwersalne, że sprawdzi się dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie próbował białego porto. Nie jest ani tak wytrawne jak White & Dry, ani tak bogate jak Lágrima — trafia w sam środek.
Idealne do: łagodnych serów, lekkich deserów owocowych, sałatek z kozim serem — albo po prostu do degustacji z lodem jako niedzielne popołudniowe porto. Podawać schłodzone do 8–10°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czy Fine White można podawać z lodem?
Jak najbardziej — lód delikatnie rozcieńcza słodycz i podkreśla świeżość, co dobrze działa zwłaszcza latem. Wielu Portugalczyków degustuje białe porto właśnie w ten sposób, bez żadnej ceremonii.
Czym białe porto różni się od zwykłego białego wina?
Przede wszystkim sposobem produkcji — fermentacja jest przerywana dodatkiem aguardente, co podnosi alkohol (do około 19,5%) i zachowuje naturalny cukier z winogron. Zwykłe białe wino fermentuje do końca i ma zazwyczaj 12–14% alkoholu i znacznie mniej cukru.
Czy Fine White to dobre porto na początek?
Tak — jest na tyle przystępne i uniwersalne, że sprawdzi się dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie próbował białego porto. Nie jest ani tak wytrawne jak White & Dry, ani tak bogate jak Lágrima — trafia w sam środek.
Zobacz także
Henriques & Henriques Finest Full Rich 5 YO
Portugalia
Henriques & Henriques Finest Full Rich 5 YO. Bogate,...
99,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Henriques & Henriques Full Rich
Portugalia
Henriques & Henriques Full Rich. Aromatyczne, słodkie, wzmacniane...
74,00 zł