Kopke Porto Fine White
74,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Fine White. Środkowe z trzech białych porto Kopke pod względem słodyczy — z poziomem cukru resztkowego około 107 g/l plasuje się między White & Dry (~55 g/l) a Lágrima (~150 g/l). Kolor zielonkawo-złoty. W aromacie bogaty i pachnący — owoce tropikalne, nuty kwiatowe, odrobina miodu i migdałów. W ustach delikatnie słodkie, ale z wyraźną kwaskowością, która nie pozwala słodyczy dominować. Finisz średniej długości, z przyjemnym akcentem cytrusowym. Powstaje z białych odmian Douro — przede wszystkim malvasia fina — fermentowanych w niskiej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewa minimum trzy lata w stali i drewnie dębowym.
Idealne do: łagodnych serów, lekkich deserów owocowych, sałatek z kozim serem — albo po prostu do degustacji z lodem jako niedzielne popołudniowe porto. Podawać schłodzone do 8–10°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czy Fine White można podawać z lodem?
Jak najbardziej — lód delikatnie rozcieńcza słodycz i podkreśla świeżość, co dobrze działa zwłaszcza latem. Wielu Portugalczyków degustuje białe porto właśnie w ten sposób, bez żadnej ceremonii.
Czym białe porto różni się od zwykłego białego wina?
Przede wszystkim sposobem produkcji — fermentacja jest przerywana dodatkiem aguardente, co podnosi alkohol (do około 19,5%) i zachowuje naturalny cukier z winogron. Zwykłe białe wino fermentuje do końca i ma zazwyczaj 12–14% alkoholu i znacznie mniej cukru.
Czy Fine White to dobre porto na początek?
Tak — jest na tyle przystępne i uniwersalne, że sprawdzi się dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie próbował białego porto. Nie jest ani tak wytrawne jak White & Dry, ani tak bogate jak Lágrima — trafia w sam środek.
Idealne do: łagodnych serów, lekkich deserów owocowych, sałatek z kozim serem — albo po prostu do degustacji z lodem jako niedzielne popołudniowe porto. Podawać schłodzone do 8–10°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czy Fine White można podawać z lodem?
Jak najbardziej — lód delikatnie rozcieńcza słodycz i podkreśla świeżość, co dobrze działa zwłaszcza latem. Wielu Portugalczyków degustuje białe porto właśnie w ten sposób, bez żadnej ceremonii.
Czym białe porto różni się od zwykłego białego wina?
Przede wszystkim sposobem produkcji — fermentacja jest przerywana dodatkiem aguardente, co podnosi alkohol (do około 19,5%) i zachowuje naturalny cukier z winogron. Zwykłe białe wino fermentuje do końca i ma zazwyczaj 12–14% alkoholu i znacznie mniej cukru.
Czy Fine White to dobre porto na początek?
Tak — jest na tyle przystępne i uniwersalne, że sprawdzi się dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie próbował białego porto. Nie jest ani tak wytrawne jak White & Dry, ani tak bogate jak Lágrima — trafia w sam środek.
Zobacz także
349,00 zł
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1995
Portugalia
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1995. Rocznik poprzedzony...
999,00 zł
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
Kopke Porto Lagrima
Portugalia
Kopke Lágrima. Najsłodsze z trzech białych porto w ofercie Kopke —...
89,00 zł