Perez Barquero Sherry Gran Barquero Oloroso 25 YO

Perez Barquero Sherry Gran Barquero Oloroso 25 YO

159,00 zł
Brutto
Punktacja

Robert Parker

RP92/100

Guia Penin

GP92/100
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Perez Barquero
KRAJ:
Hiszpania
REGION:
Andaluzja
KOLOR:
białe
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
19 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane
Intensywne, pełne niuansów wino o wieku niemal 30 lat. W ustach aksamitne, wytrawne, ale z subtelną karmelową nutą w tle. Wyczujemy przenikliwe aromaty suszonych owoców (figi, daktyle), przypraw korzennych i dębiny. Wspaniałe wino o pełnym ciele i długim finiszu.

Idealne do: orzechów, czerwonego mięsa, dojrzałych serów.

Perez Barquero to jeden z najlepszych i najwyżej cenionych producentów regionu. Historia winnicy sięga 1905 roku i obecnie obejmuje ponad 100 hektarów, w tym jedne z najżyźniejszych działek apelacji: Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Ich magazyny mieszczą ponad 10 tysięcy dębowych beczek, w których dojrzewają wina (zarówno wytrawne, jak i słodkie) oraz brandy. Do fermentacji winogron używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi.

Montilla-Moriles to apelacja położona na południe od Cordoby w hiszpańskiej Andaluzji. To właśnie stamtąd pochodzą winogrona szczepu pedro ximenez używane do produkcji słynnych, deserowych win z Jerez. W Montilla-Moriles powstają wina charakterem przypominające sherry: dojrzewają przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakują pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za ich wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. W przeciwieństwie do win z Jerez, te wina najczęściej nie są jednak wzmacniane brandy - tutaj zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach.

Zobacz także

Valdespino Vermouth, Jerez

Hiszpania

Vivino

VV4,0

Valdespino Vermouth to fenomenalny kupaż win sherry oloroso VOS...

119,00 zł

Calem Porto Fine White

Portugalia

Calem Porto Fine White. Przyjemne, podstawowe białe porto . W...

69,00 zł