+48 792 522 423

Attis Bodegas y Vinedos Sitta Pereiras 2019, Rias Baixas

129,00 zł

Brutto

Punktacja

Tim Atkin

TA93/100

Guia Penin

GP91/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Attis Bodegas y Vinedos
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Galicja
AOC:: Rias Baixas
KOLOR:: białe
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 2019
SZCZEP:: Albarino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 9 %
POJEMNOŚĆ:: 50 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Sitta Pereiras to wyjątkowe albariño z Rías Baixas, pochodzące z pojedynczej, granitowej parceli o nazwie Pereiras. Grona są zbierane ręcznie, a fermentacja przebiega spontanicznie. Wino przez ponad dwa lata dojrzewa na osadzie drożdżowym w dużych, używanych beczkach z dębu francuskiego, co nadaje mu wyjątkową głębię, kremowość i elegancję. W aromacie dominują nuty dojrzałych cytrusów, pieczonego jabłka, tostów i delikatnych ziół. W ustach wino jest pełne, dobrze zbudowane i długie, z wyraźną mineralnością i przyjemnie orzeźwiające.

Idealne do: dań z małżami św. Jakuba, ryb w sosie maślanym, risotto z białymi truflami oraz twardych serów.

Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.

Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.

Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.

Zobacz także