Fernando de Castilla Sherry Fino Classic Dry, Jerez
Hiszpania
Klasyczne, wytrawne fino z obszaru Jerez de la Frontera z tradycyjnej...
79,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2007
1 199,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2007
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Quinta do Noval Porto Vintage 2007. Chłodniejsze lato, idealne warunki podczas zbioru, plony niższe o około 20% — i jedno z najelegantszych porto Vintage tej dekady. Noval 2007 to wino o głębokim rubinie z fioletowymi refleksami. Aromat czysty i wyraźny: czarna porzeczka, jagody, fiołki, czekolada i mineralne nuty łupku. Na podniebieniu jedwabiste, z precyzyjną strukturą tanin i finiszem o wyjątkowej długości. Styl typowy dla Noval — finezja ponad siłą.
Idealne do: jagnięciny, dojrzałych serów i ciemnej czekolady. Dekantować godzinę przed podaniem.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Co wyróżnia styl Noval na tle innych domów porto?
Noval stawia na finezję i czystość owocu — nie na siłę i ekstrakcję. Ich Vintage Porto są zazwyczaj bardziej eleganckie i delikatne niż wina innych producentów z tego samego rocznika. To wina do długiego dojrzewania.
Czy 2007 jest gotowe do degustacji?
Tak — i to jeden z jego atutów. Chłodny rok dał wino, które rozwinęło się szybciej niż gorętsze roczniki jak 2003. Wciąż ma przed sobą czas, ale sprawia przyjemność już teraz.
Czym porto Vintage różni się od LBV?
LBV dojrzewa cztery do sześciu lat w beczce i jest gotowe od razu po zakupie. Vintage spędza w beczce zaledwie dwa lata, a potem przez dekady dojrzewa w butelce — wymaga czasu, ale osiąga głębię, której LBV nie dorówna.
Idealne do: jagnięciny, dojrzałych serów i ciemnej czekolady. Dekantować godzinę przed podaniem.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Co wyróżnia styl Noval na tle innych domów porto?
Noval stawia na finezję i czystość owocu — nie na siłę i ekstrakcję. Ich Vintage Porto są zazwyczaj bardziej eleganckie i delikatne niż wina innych producentów z tego samego rocznika. To wina do długiego dojrzewania.
Czy 2007 jest gotowe do degustacji?
Tak — i to jeden z jego atutów. Chłodny rok dał wino, które rozwinęło się szybciej niż gorętsze roczniki jak 2003. Wciąż ma przed sobą czas, ale sprawia przyjemność już teraz.
Czym porto Vintage różni się od LBV?
LBV dojrzewa cztery do sześciu lat w beczce i jest gotowe od razu po zakupie. Vintage spędza w beczce zaledwie dwa lata, a potem przez dekady dojrzewa w butelce — wymaga czasu, ale osiąga głębię, której LBV nie dorówna.
Zobacz także
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1997
Portugalia
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1997. Rocznik wyjątkowy już od...
789,00 zł
Valdespino Sherry VOS Oloroso Don Gonzalo 20 YO, Jerez
Hiszpania
Valdespino Oloroso Viejo Don Gonzalo VOS to 100% palomino fino z...
239,00 zł