Cognac Normandin Mercier Pineau des Charentes Blanc
Francja
Pineau des Charentes – popularny wśród rodzimych Francuzów likier...
154,00 zł
Valdespino Sherry Pedro Ximenez El Candado
134,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Valdespino
- KRAJ:
- Hiszpania
- REGION:
- Andaluzja
- AOC:
- Jerez
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- SZCZEP:
- Pedro Ximenez
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 17 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Pedro Ximenez El Candado to 100% pedro ximenez. Candado oznacza kłódkę. Legenda głosi, iż jeden z potomków rodziny Valdespino po spróbowaniu tego wina, postanowił zostawić je tylko dla siebie i założył kłódkę na beczce. Grona do jego produkcji są zbierane ręcznie, a następnie pozostawiane na słońcu do wyschnięcia (proces trwa około 2 tygodni). Z tak wysuszonych gron pozyskiwany jest niezwykle słodki moszcz, który następnie przechodzi proces fermentacji i wzmacnia do 17%. Następnie dojrzewania w systemie solera. Wino jest w 100% utlenione, a jego średni wiek to około 10 lat. Uwodzi bogatym aromatem suszonych owoców, toffi, wanilii i skórki pomarańczy. W ustach aksamitne, obfite, gładkie, z przewagą smaków fig, rodzynek, daktyli, czekolady deserowej, melasy, karmelu, prażonych orzechów i wanilii. Finisz długi, przyjemny.
Idealne do: deserów na bazie owoców.
Bodega Valdespino pochodzi z 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino. Jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż jej historia rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność rozpoczęła dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino oficjalnie zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodega Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.
Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.
Idealne do: deserów na bazie owoców.
Bodega Valdespino pochodzi z 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino. Jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż jej historia rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność rozpoczęła dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino oficjalnie zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodega Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.
Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.
Zobacz także
Perez Barquero Sherry Los Amigos Fino
Hiszpania
Lekkie i wytrawne fino, będące doskonałym wprowadzeniem w świat...
54,00 zł