Perez Barquero Sherry Gran Barquero Pedro Ximenez 6 YO
Hiszpania
Słodkie wino wytworzone przy użyciu zrodzynkowanych winogron, które...
159,00 zł
Kopke Porto 30 YO 37,5 cl
329,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 37,5 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Porto 30 Years Old. Trzy dekady w beczkach to porto, które ma już charakter — ale nie straciło jeszcze kontaktu z owocem. Kolor ciemnobursztynowy. Aromat: suszone morele, kandyzowana skórka pomarańczowa, orzechy laskowe, karmel i delikatna wanilia. Na podniebieniu eleganckie, z wyważoną słodyczą i długim, wytrawnym finiszem. Mniej intensywne niż 40-letnie, bardziej złożone niż 20-letnie — idealne miejsce dla tych, którzy zaczynają przygodę ze starszymi tawny.
Idealne do: crème brûlée, twardych serów dojrzewających, ciast migdałowych i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się też przy serach pleśniowych — zwłaszcza rokpolu lub gorgonzoli.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym różni się 30-letnie od 20-letniego?
W 20-letnim wyraźnie czuć suszone owoce i miód. 30-letnie jest spokojniejsze — owoc schodzi na drugi plan, pojawia się więcej orzechów i karmelu. To subtelna, ale wyraźna zmiana kierunku.
Czy 30 Years Old to dobry wybór na pierwsze spotkanie ze starszym tawny?
Dobry punkt wejścia — wystarczająco złożone, żeby poczuć różnicę wobec młodszych kategorii, ale nie tak skupione i wytrawne jak 40- czy 50-letnie. Łatwiej się w nim odnaleźć.
Jak długo można przechowywać otwartą butelkę?
Porto tawny jest bardziej odporne na utlenianie niż wina stołowe — otwarta butelka, zamknięta korkiem i trzymana w chłodnym miejscu, zachowuje charakter przez kilka tygodni.
Idealne do: crème brûlée, twardych serów dojrzewających, ciast migdałowych i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się też przy serach pleśniowych — zwłaszcza rokpolu lub gorgonzoli.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym różni się 30-letnie od 20-letniego?
W 20-letnim wyraźnie czuć suszone owoce i miód. 30-letnie jest spokojniejsze — owoc schodzi na drugi plan, pojawia się więcej orzechów i karmelu. To subtelna, ale wyraźna zmiana kierunku.
Czy 30 Years Old to dobry wybór na pierwsze spotkanie ze starszym tawny?
Dobry punkt wejścia — wystarczająco złożone, żeby poczuć różnicę wobec młodszych kategorii, ale nie tak skupione i wytrawne jak 40- czy 50-letnie. Łatwiej się w nim odnaleźć.
Jak długo można przechowywać otwartą butelkę?
Porto tawny jest bardziej odporne na utlenianie niż wina stołowe — otwarta butelka, zamknięta korkiem i trzymana w chłodnym miejscu, zachowuje charakter przez kilka tygodni.
Zobacz także
Quinta do Noval Porto Vintage 2016
Portugalia
Quinta do Noval Porto Vintage 2016. Rok ekstremalny — mokra zima z...
899,00 zł
Quinta do Noval Porto Tawny 10 YO
Portugalia
Quinta do Noval Porto Tawny 10 Years Old. Dziesięć lat w beczce to...
219,00 zł