Cognac Vallein Tercinier Pineau des Charentes Rouge
Francja
Vallein Tercinier Pineau des Charentes Rouge jest delikatne i...
89,00 zł
Kopke Porto Century Branco Kit 4x37,5 cl
1 229,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Kopke
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- słodkie
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 20 %
- POJEMNOŚĆ:
- 150 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Kopke Century Branco Kit (4x37,5 cl). Ten sam pomysł co w wersji Tinto — cztery butelki, dziesięć, dwadzieścia, trzydzieści i czterdzieści lat dojrzewania w beczkach — ale tym razem z białych szczepów. Efekt zupełnie inny: zamiast suszonych śliwek i kakao jest miód, suszone morele, skórka pomarańczowa i prażone orzechy. Wraz z wiekiem owocowa świeżość ustępuje miejsca aromatom miodu, karmelu i prażonym orzechom.
Idealne do: degustacji na zakończenie wieczoru. 10-letnie do migdałów i świeżego koziego sera, 20-letnie do foie gras lub ciasta migdałowego, 30-letnie do crème caramel i twardych serów, 40-letnie do serów pleśniowych i ciemnej czekolady z orzechami. Wszystkie cztery — schłodzone do około 10–12°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym różni się Century Branco od Tinto?
Tinto powstaje z czerwonych szczepów — stąd nuty suszonych śliwek, kakao i karmelu. Branco pochodzi z białych winogron i dojrzewa w podobny sposób, ale efekt to miód, suszone morele i prażone orzechy. To dwa zupełnie różne profile — warte porównania.
W jakiej temperaturze podawać białe porto tawny?
Schłodzone, około 10–12°C. To ważna różnica w stosunku do czerwonych tawny, które można serwować w temperaturze pokojowej. Chłód lepiej wydobywa świeżość i orzechowe nuty białego porto.
Czy ten zestaw sprawdzi się jako prezent?
Tak samo dobrze jak Tinto — a może nawet lepiej dla kogoś, kto porto zna tylko z czerwonej strony. Cztery butelki, sto lat, zupełnie inny kierunek smaku. Sam zestaw jest rozmową.
Idealne do: degustacji na zakończenie wieczoru. 10-letnie do migdałów i świeżego koziego sera, 20-letnie do foie gras lub ciasta migdałowego, 30-letnie do crème caramel i twardych serów, 40-letnie do serów pleśniowych i ciemnej czekolady z orzechami. Wszystkie cztery — schłodzone do około 10–12°C.
Kopke to najstarszy dom porto na świecie, założony w 1638 roku — jeszcze zanim region Douro otrzymał oficjalne granice w 1756 roku. Firmę stworzył Nicolau Köpke, konsul Ligi Hanzeatyckiej w Portugalii, który początkowo zajmował się ogólnym handlem. Porto z czasem stało się głównym przedmiotem działalności. Dziś Kopke należy do Kopke Group i jest niekwestionowanym liderem w kategorii Colheita — czyli porto z pojedynczego rocznika, długo dojrzewającego w beczkach. Winogrona pochodzą z Quinta de São Luiz w górnym Douro.
Najczęstsze pytania:
Czym różni się Century Branco od Tinto?
Tinto powstaje z czerwonych szczepów — stąd nuty suszonych śliwek, kakao i karmelu. Branco pochodzi z białych winogron i dojrzewa w podobny sposób, ale efekt to miód, suszone morele i prażone orzechy. To dwa zupełnie różne profile — warte porównania.
W jakiej temperaturze podawać białe porto tawny?
Schłodzone, około 10–12°C. To ważna różnica w stosunku do czerwonych tawny, które można serwować w temperaturze pokojowej. Chłód lepiej wydobywa świeżość i orzechowe nuty białego porto.
Czy ten zestaw sprawdzi się jako prezent?
Tak samo dobrze jak Tinto — a może nawet lepiej dla kogoś, kto porto zna tylko z czerwonej strony. Cztery butelki, sto lat, zupełnie inny kierunek smaku. Sam zestaw jest rozmową.
Zobacz także
Valdespino Sherry VORS Amontillado Coliseo 30 YO, Jerez
Hiszpania
Valdespino Sherry VORS Coliseo to doprawdy kolos! Obłędne palomino z...
859,00 zł
