Quinta do Noval Porto Black Reserve

Quinta do Noval Porto Black Reserve

119,00 zł
Brutto
Punktacja

Robert Parker

RP90/100
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Quinta do Noval
REGION:
Douro
AOC:
Porto
KOLOR:
czerwone
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
19,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane

Bardzo przyjemne, słodkie (RS=89,8g/l) Porto. Przed butelkowaniem dojrzewało około 2 lata w dębowych beczkach oraz w kadziach ze stali nierdzewnej. 50% wina zostało wyprodukowane według dawnych metod, m.in. winogrona były rozdeptywane stopami. Noval Black kusi aromatem ciemnych owoców leśnych, toffi i czekolady. W ustach pełne, soczyste, z przewagą smaków czarnych porzeczek, jeżyn, czereśni, lukrecji, kakao i wanilii.

Idealne do: czekoladowych deserów, sprawdzi się również jako aperitif.

Quinta do Noval została założona w 1715 roku, a jej właścicielem przez ponad pół wieku był Rebello Valente, który otrzymał winnice od ówczesnego premiera Portugalii, Markiza de Pombal. Obecnie Quinta do Noval zarządzana jest przez Christiana Seely, męża Marii Cálem, potomkini domu Cálem. Nowy właściciel zadbał o odbudowę winnicy, a także skupił cały proces produkcji porto w dolinie Douro, budując rozlewnie i magazyny w Alijo. Tym samym jako pierwszy ominął uciążliwą część produkcji polegającą na przewożeniu wina do odległych rozlewni w Vila Nova de Gaia.

Na szczególną uwagę zasługują wina z parceli Nacional - rośnie na niej jedynie 6000 krzewów, które jako jedne z nielicznych nie ucierpiały podczas ataku filoksery. Trzeba się jednak liczyć tu ze sporym wydatkiem, jedna butelka tego cudownego wina z rodzimych krzewów może osiągać cenę kilkudziesięciu tysięcy złotych.

Warto wspomnieć, że Quinta do Noval stworzyła całkowicie nową klasyfikację win porto, która została przyjęta z entuzjazmem i stosowana jest przez wielu producentów. Mowa o oznaczeniu LBV (Late Bottled Vintage), czyli kategorii porto wysokiej jakości, w kolorze głębokiej purpury, z jednego rocznika, butelkowanego między 4 a 6 rokiem po winobraniu.

Zobacz także

Quinta do Noval Porto Vintage 2011

Portugalia

Robert Parker

RP97/100

Stephen Tanzer

ST96/100

Wine Spectator

WS97/100

Wine Enthusiast

WE96/100

FALSTAFF

FS99/100

Vivino

VV4,5

Przez wielu Porto Vintage są uznawane za wina najwyższej klasy,...

1 049,00 zł