FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

échelle des crus

(fr.) klasyfikacja gmin szampańskich, pozwalająca ustalić w każdym roku cenę winogron do produkcji szampana, zasadniczo jest więc indeksem cenowym; w systemie szampańskim każda gmina (np. Avize, Aÿ, Bouzy) daje swoją nazwę jednemu cru; każde cru wycenia się pod względem jakości i finansowo; winogrona najdroższe zbiera się w najlepszych gminach i wycenia na 100% w é.d.c.; teoretycznie owe 100% oznacza najwyższą stawkę za kg winogron ustalaną przez Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC); gminy lub cru wycenione na 100% w tej klasyfikacji mają prawo do tytułu „grand cru”: taki przywilej ma obecnie tylko 17 gmin i to wyłącznie dla chardonnay i pinot noir, a więc nie dotyczy pinot meunier; cru wycenione na 90–100% mają prawo do stopnia „premier cru”, a za winogrona z tych gmin płaci się 90–100% ceny bazowej, takich gmin jest w Szampanii 40; pozostałych cru, wycenianych na 80–89% jest 237; nie ma cru wycenianych poniżej 80%; style szampana

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

POKAŻ: