azienda agricola
azienda agricola | farm | ferme(wł.) posiadłość wytwarzająca wino z własnych lub w większości z własnych winogron; → tenuta vinicola
(wł.) posiadłość wytwarzająca wino z własnych lub w większości z własnych winogron; → tenuta vinicola
obojętny dla wina gaz używany w zbiornikach z winem dla jego ochrony przed utlenianiem oraz do homogenizacji winogron przed rozpoczęciem fermentacji alkoholowej; coraz częściej używany w gastronomii; a. uzupełnia się część butelki, z której nalano wina do kieliszka klienta, dzięki czemu bywa przyjemne nawet kilka dni po otwarciu butelki