2017-01-04

rodziny aromatów

aromatów rodziny
rodziny aromatów was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rocznikowy szampan

style szampana
rocznikowy szampan was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-05

rocznikowe porto

in. vintage port; porto rocznikowe
rocznikowe porto was last modified: 5 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rocznikowe

wino, na którego etykiecie zamieszczono rok produkcji; w nomenklaturze europejskiej może ono zawierać do 15% wina z innego roku; nierocznikowe; non vintage
rocznikowe was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rocznik

rok zbioru i winifikacji, rok narodzin wina; lata mogą być wielkie i słabe, nadawać winu cechy szczególne; jakość r. zależy od całości klimatycznych determinujących jakość wina oraz jego potencjału starzenia; r. ma szczególne znaczenie w klimacie umiarkowanym; we Francji cała produkcja wina oznaczona konkretnym r. musi pochodzić z tego roku;
rocznik was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rocznicowe wino

wino rocznikowe, korespondujące z rokiem urodzin danej osoby; przeznaczone do otwarcia podczas urodzin, imienin, komunii, egzaminu, ślubu itp., zwykle są to wina długo starzejące się, ale może to być także porto tawny ze wskazaniem wieku
rocznicowe wino was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

RM

(fr.) skr. od récoltant-manipulant; NM; CM
RM was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rivesaltes

(fr.) wzmacniane, deserowe wino z południowo-zachodniej Francji; najbardziej znanym jest muscat de rivesaltes wytwarzany z odmiany o tej samej nazwie, ponadto są jeszcze inne kombinacje tych win: I) r. grenat, niezwykle owocowy, przystępny styl o bogatym, głębokim czerwonogranatowym kolorze: musi zawierać przynajmniej 75% grenache, przebywać minimum 1 rok w dębie
rivesaltes was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rivaner

(niem.) müller-thurgau
rivaner was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

riserva

(wł.) termin oznaczający włoskie wina klasy DOC lub DOCG poddane dłuższemu starzeniu w dębie lub w butelkach, o wyższym minimalnym stężeniu alkoholu niż wina niebędące r.; często pokrywa się to z określeniem superiore; w przypadku niektórych win r. istnieje obowiązek zachowania minimalnego okresu ich dojrzewania w drewnie, aby móc je
riserva was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

ripasso

(wł.) interesująca praktyka winiarska w Valpolicella i związany z tym względnie nowy styl wina; młode, bazowe wino dodaje się do kadzi, na dnie której znajdują się odsączone lub delikatnie wyciśnięte grona (skórki i pestki) oraz drożdże pozostałe po produkcji amarone; razem poddaje się je dalszej fermentacji; wino z takim określeniem
ripasso was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin
2017-01-04

rimage

(fr.) nazwa nadana przez producentów win banyuls w Roussillon winom rocznikowym tworzonym w środowisku redukcyjnym, chronionym przed utlenianiem, rozlewanym do butelek po krótkim élevage; styl wina wytwarzany głównie w AOC Maury, niekiedy określany także jako vintage lub grenat; w odróżnieniu od słodkich banyulsów wina te nie są starzone w beczce
rimage was last modified: 4 stycznia, 2017 by festus_admin