Siarczyny. Jeśli picie czerwonego wina przyprawia Cię o ból głowy, ktoś zapewne podsunął Ci teorię, że winowajcą mogą być siarczyny. Być może radzono Ci degustować wyłącznie białe wina. Albo wina z organicznych winnic. Albo w ogóle zrezygnować z ziemskich rozkoszy. Wyjaśnijmy niektóre z mitów dotyczących siarczynów, wina i bólu głowyZacznijmy
ABC WINA | Fakty i mity: Hiszpania.Zapraszam na kolejną, kameralną degustację FESTUS.PL & K5.FOOD. Kolejny raz rozprawimy się z winiarskimi mitami. Widzimy się 19 października, w piątek, o godzinie 18:00.Czy wszystkie wina zawierają siarczyny? Czy dobre wino musi mieć korek? Czy kształt butelki jest ważny? Czy dobre wino musi być drogie?
Talbot to 110 hektarowa posiadłość położona w samym sercu apelacji St-Julien. Jest jedną z największych w regionie Medoc i stanowi jedną ósmą apelacji St-Julien. W 1855 roku została sklasyfikowana jako Grand Cru Classé. Od 1917 roku w rękach jednej rodziny przechodzi prawdziwą rewolucję. Winnica produkuje trzy wina: pierwsze flagowe Château
Pierwsze wzmianki o Château Gruaud Larose pochodzą z 1725 roku, gdy właścicielem majątku był rycerz Joseph Stanislas Gruaud, a posiadłość nosiła wtedy nazwę Fond-Bedeau. W kolejnych latach zarządzana była przez dwóch członków rodziny Gruaud, sędziego i księdza. Pierwszy z nich zarządzał częścią majątku, pod nazwą Chevalier du Gruaud, a gdy
Branaire Ducru. Historia tego Château rozpoczęła się w 1680 roku, gdy Jean-Baptiste Braneyre wykupił część posiadłości Château Beychevelle. Zgodnie z tradycją panującą ówcześnie w Bordeaux nadał jej swoje nazwisko i tak powstała pierwsza część nazwy nieruchomości. W 1875 roku winnicę przejął Gustave Ducru, który dodał przydomek od swojego nazwiska i
Lascombes. Pierwszym właścicielem Château był urodzony w 1625 roku Kawaler Antoine de Lascombes (stąd nazwa winnicy). Druga etykieta z tej winnicy nosi nazwę ”Chevalier de Lascombes”. Dawniej majątek Lascombes połączony był z posiadłością hrabiów Durfort, którzy byli właścicielami wielu innych majątków w Guyenne. Częścią ich jest obecne, również Grand Cru
Kirwan. Pierwsze wzmianki o winnicy pochodzą z 1710 roku, gdy posiadłość była w rękach Sir Johna Collingwooda, znanego kupca z Bordeaux. Gdy córka Collingwooda wyszła za mąż za Marka Kirwan, postanowiono zmienić nazwę posiadłości, która funkcjonuje do dzisiaj.Château Kirwan jest jedną z nielicznych winnic w Medoc, którą odwiedził Thomas Jefferson
Winnica Château Giscours znajduje się w apelacji Margaux w regionie Bordeaux we Francji. W 1855 roku została sklasyfikowana jako Grand Cru Classé.Historia Château Giscours zaczyna się w XIV wieku, gdy pełniła jedynie formę obronną (posiadała wieżę i lochy). Dopiero w 1552 roku Pierre Lhomme dostrzegł jej ogromny potencjał winiarski i
Najstarsze wzmianki dotyczące winnicy pochodzą z XII wieku. 18 maja 1152 roku wino z tej posiadłości, ówcześnie znane jako La Mothe-Cantenac zostało podane na weselu Eleonory Akwitańskiej i Henryka II Plantagenet (od 1154 roku króla Anglii). Przez kolejne trzy stulecia posiadłość przeszła w ręce rodzin: Noailhan, Mayrac, Ségur, Salignac, de