Nunc est bibendum! Struktura wina, nunc est bibendum, szypułki? Kolejne fragmenty naszego Degustacyjnego Słownika WIniarskiego w Magazynie Wino. Życzymy miłej lektury! STRUKTURA WINA synonim budowy wina; degustacyjny termin określający pewną "architekturę" wina, jego konstrukcję smakową, czyli wszystkie istotne elementy, takie jak alkohol (w tym gliceryna), kwasy, taniny, cukier, proporcje między nimi itd. oraz koncentrację
Mariusz Kapczyński napisał kilka pięknych słów o Degustacyjnym Słowniku Winiarskim Wiktora Zastróżnego. Miłej lektury! Na początek kilka słów z prywatnego podwórka. Pierwsze wydanie "Słownika degustacyjnego" Wiktora Zastróżnego pojawiło się na naszym rynku w 2013 roku. Doceniono je i chwalono. I ja doceniwszy ją, niejednokrotnie polecałem i rekomendowałem. A raz nawet pożyczyłem.
Słaby rok, miękkie wino, aromaty kwiatowe? Kolejne fragmenty naszego Degustacyjnego Słownika WIniarskiego w Magazynie Wino. Życzymy miłej lektury!MIĘKKIE, MIĘKKOŚĆwino o jedwabistej, aksamitnej teksturze, okrągłe na podniebieniu, pozbawione agresywnych, twardych tanin (czerwone), w którym cukier i alkohol dominują nad taninami i kwasowością; wino, którego smakowanie
Czym jest druga fermentacja? Czym są aukcyjne wina, merkaptany, tête de cuvée? Od grudnia 2016 roku w Magazynie Wino pojawiają się fragmenty naszego Degustacyjnego Słownika WIniarskiego. W grudniu ukazały się dwa numery - dlatego polecamy Waszej uwadze dwa linki.
Wino może być formą sztuki. Sopocki FESTUS to powstała 20 lat temu rodzinna firma, która jako jedna z pierwszych, po 1989 roku, zaczęła importować do Polski wina i alkohole mocne od producentów z całego świata. Rozmawiamy z jej założycielem Wiktorem Zastróżnym o tym, jak się znalazł w świecie wina.Gabriela Pewińska: Czym
Tomasz Prange-Barczyński. „Wiktor Zastróżny jest importerem wina o bardzo długim stażu – jego firma Festus istnieje od 1996 roku – zasłużonym przede wszystkim dla trójmiejskiej sceny winiarskiej. Do tej pory znaliśmy go przede wszystkim jako twórcę mocnego portfolio własnej sieci sklepów (ileż to razy ratował nam skórę na Wybrzeżu), a
Wiktor Zastróżny. Degustacyjny Słownik Winiarski. Kukbuk. „Degustacyjny Słownik Winiarski Wiktora Zastróżnego to wyjątkowo starannie i pięknie wydana książka o kolekcjonerskiej wręcz wartości. Autor zgromadził około 2300 haseł, co pozwala stawiającym pierwsze kroki w świecie wina prowadzić swobodną konwersację na jego temat nawet z profesjonalistą. Oprócz haseł typowo degustacyjnych znajdziecie tu też informacje
Marek Bieńczyk. Wiktor Zastróżny. Degustacyjny Słownik Winiarski.„Jedną z moich ulubionych rozrywek winomańskich przed laty było śledzenie rynku wydawniczego, a dokładnie rzecz biorąc tego, co napisze Sławek Chrzczonowicz po ukazaniu się kolejnej książki poświęconej winu. Ponieważ w wielu przypadkach tłumaczono i publikowano byle co (bo wiadomo, każdy pisać może), Sławek miał
wino jest jak kobieta. Gabriela Pewińska: Wino jest jak kobieta. Ma suknię, a nawet usta! O nosie nie wspomnę… Wiktor Zastróżny: W krajach śródziemnomorskich ludzie mają bardziej osobisty stosunek do wina, stąd też w tej dziedzinie wiele określeń związanych z płcią piękną. suknia, szata czy kolor wina jest określeniem jego
Złóż zamówienie do godziny 12:00 (od poniedziałku do czwartku) aby już na drugi dzień cieszyć się winem.