FESTUS Wine & Spirits since 1996 - sklep z winem

FESTUS - sklep z winami - importer win oraz alkoholi mocnych

rivesaltes

(fr.) wzmacniane, deserowe wino z południowo-zachodniej Francji; najbardziej znanym jest muscat de rivesaltes wytwarzany z odmiany o tej samej nazwie, ponadto są jeszcze inne kombinacje tych win: I) r. grenat, niezwykle owocowy, przystępny styl o bogatym, głębokim czerwonogranatowym kolorze: musi zawierać przynajmniej 75% grenache, przebywać minimum 1 rok w dębie i 3 miesiące w butelce przed komercjalizacją; II) r. ambré, jak sugeruje nazwa, intensywnie bursztynowe, produkowane z białych odmian, dojrzewa w beczce (elévage utleniający) przez 2 lata aż do osiągnięcia głębokiego koloru; III) ?r. tuilé, w charakterze podobny do ambré, dojrzewa w dębie minimum 2 lata, podobnie jak ambré, ale z czerwonych odmian, przy czym 50% musi stanowić odmiana grenache; IV) r. hors d’age – odnosi się zarówno do ambré, jak i tuilé, a wina muszą spędzić w beczce przynajmniej 5 lat przed zabutelkowaniem; V) r. rancio, który poprzez utleniający elévage i manipulacje w dębie rozwinął smak bardzo typowy dla rivesaltes; inne wina sprzedawane po prostu jako r. mogą być produkowane z odmiany grenache i z większym lub mniejszym sukcesem imitują wina banyuls; VDN

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

POKAŻ: