Pierwszy kontakt z etykietami niemieckich win może być nieco niepokojący, ponieważ w oczy rzuca się cała masa trudnych do wymówienia słów, które trzeba znać, aby wiedzieć co jest w butelce.Podejdźmy jednak do tematu z drugiej strony – rzadko zdarza się, żeby na etykiecie była umieszczona tak duża ilość szczegółowych informacji,
Codorniu jest najstarszą rodzinną firmą w Hiszpanii. Pierwsze wzmianki o winnicach i produkcji wina (oczywiście spokojnego) przez Jaume Codorniu pochodzą już z 1551 roku. Kolejnym etapem historii był rok 1659. Nastąpiło wówczas połączenie dwóch ważnych winiarskich rodzin – Anna Codorniu (ostatnia używająca rodowego nazwiska potomkini Jaume Codorniu, która odziedziczyła majątek Can Codorníu)
cava. Kontynuujemy temat win musujących. Tym razem poznamy fantastyczne bąbelki z Hiszpanii.CAVA Cava to hiszpańskie wino musujące produkowane metodą tradycyjną, czyli taką, w której druga fermentacja ma miejsce w butelce. Dzięki temu cava jest nieco bardziej złożona i wyrazista niż prosecco, a bąbelki musują znacznie intensywniej. Może być biała lub różowa,
Piwo do grilla?Pozostajemy w letnich klimatach i kontynuujemy temat wrzucanych na gorący ruszt smakołyków. Tym razem do grillowanych żeberek, owoców morza, serów i innych frykasów znajdziemy dobre piwo, które tak samo jak wino jest wyśmienitym kompanem jedzenia. Różnorodność piwnych stylów, a co za tym idzie smaków i aromatów jest ogromna,
Prosecco. WINNE ETYKIETY to seria artykułów, która ma ułatwić nam poruszanie się pośród ogromnej ilości win dostępnych na rynku. Bierzemy butelkę do ręki, czytamy etykietę i wiemy co kupujemy. proste? A więc do dzieła!Zaczynamy od Prosecco – niesamowicie popularnego wina musującego, które znajdziemy niemal w każdej restauracji, wine barze i sklepie.
Wino do grilla? Mamy dla Was kilka propozycji.Mamy środek lata, a co za tym idzie, grillujemy pełną parą. Na ruszt wrzucamy wszystko, na co tylko mamy ochotę – kiełbasy, karkówkę, ryby, warzywne szaszłyki, a nawet owoce. Stoły uginają się od pysznego jedzenia, do którego warto podać dobre wino na grilla. Niech
Najstarsza znana butelka wina ma prawie 1700 lat i znajduje się w muzeum Palatynatu w Spirze. Znaleziono ją w krypcie rzymskiego patrycjusza z IV wieku n.e. Butelka jest szklana, więc można ocenić przynajmniej częściowo jej zawartość i wydaje się że wymagałaby solidnej dekantacji przed degustacją. Ankieta przeprowadzona w Australii, badania
Łukasz Toczek, executive chef warszawskiej restauracji Focaccia, poleca Wam przepis na wyśmienitego szczupaka w zalewie octowej. Szczupak w maju, z powodu panującego na niego sezonu wędkarskiego, jest najlepszym wyborem do przygotowania go sobie „na zapas”. Jeśli chcecie przygotować go „na teraz” – nie pasteryzujcie. Będzie gotowy za dwa, trzy dni. Idealnie pasuje do
