Champagne Drappier Rose de Saignee Brut
Francja
Drappier Rose de Saignee to szampan w 100% z pinot noir. Swój kolor...
289,00 zł
Gabe Prosecco Valdobbiadene Conegliano Flor di Sale Brut, Veneto
79,00 zł
Brutto
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Tenute Gabe
- KRAJ:
- Włochy
- REGION:
- Veneto
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- SZCZEP:
- Glera
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 11 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino musujące
Gabe Prosecco Valdobbiadene Conegliano Fior di Sale Brut. Fior di Sale — kwiat soli — to co zostaje gdy morska woda wyparuje z lagun: minerały, które nadają soli jej charakterystyczny smak. Gleby wzgórz Conegliano Valdobbiadene są równie bogate w minerały i przekazują ten charakter wprost do kieliszka. Delikatne kwiatowe aromaty, przyjemna mineralność i lekko słona nuta na finiszu. Świeże i zrównoważone — prosecco do całego posiłku.
Idealne do: sushi, białych mięs i lekkich makaronów z owocami morza.
Gabe to winnica z Conegliano Valdobbiadene w północno-wschodniej Italii, założona przez Gabriellę Benedettę Vettoretti — stąd nazwa, od inicjałów GA-BE. Gabe specjalizuje się w Prosecco Superiore DOCG z Conegliano Valdobbiadene — regionu wpisanego na listę UNESCO w 2019 roku. Winnice rozlokowane są na trzech obszarach o różnych glebach: wapiennej Cartizze, gliniastej okolicy Conegliano i marglowej Guia — co daje winom wyraźnie odmienne charaktery.
Najczęstsze pytania:
Skąd mineralna nuta w prosecco?
Mineralność to efekt składu gleby — wzgórza Conegliano Valdobbiadene mają gleby bogate w wapień, margiel i glinę, które nadają swój charakter winu. Fior di Sale pochodzi z Rive di San Michele, gdzie ta mineralność jest szczególnie wyraźna.
Czy prosecco pasuje do sushi?
Tak — to jedno z lepszych połączeń. Kwaskowość i bąbelki świetnie kontrastują z tłustością ryb, a delikatna słodycz balansuje ostrość wasabi. Fior di Sale z mineralną nutą jest tu szczególnie trafnym wyborem.
Czym jest metoda Charmat?
Charmat to metoda produkcji, w której bąbelki tworzą się w dużych zbiornikach, a nie w butelce jak w szampanie. Dzięki temu prosecco zachowuje świeży, owocowy charakter — i właśnie to odróżnia je od szampana i cava.
Idealne do: sushi, białych mięs i lekkich makaronów z owocami morza.
Gabe to winnica z Conegliano Valdobbiadene w północno-wschodniej Italii, założona przez Gabriellę Benedettę Vettoretti — stąd nazwa, od inicjałów GA-BE. Gabe specjalizuje się w Prosecco Superiore DOCG z Conegliano Valdobbiadene — regionu wpisanego na listę UNESCO w 2019 roku. Winnice rozlokowane są na trzech obszarach o różnych glebach: wapiennej Cartizze, gliniastej okolicy Conegliano i marglowej Guia — co daje winom wyraźnie odmienne charaktery.
Najczęstsze pytania:
Skąd mineralna nuta w prosecco?
Mineralność to efekt składu gleby — wzgórza Conegliano Valdobbiadene mają gleby bogate w wapień, margiel i glinę, które nadają swój charakter winu. Fior di Sale pochodzi z Rive di San Michele, gdzie ta mineralność jest szczególnie wyraźna.
Czy prosecco pasuje do sushi?
Tak — to jedno z lepszych połączeń. Kwaskowość i bąbelki świetnie kontrastują z tłustością ryb, a delikatna słodycz balansuje ostrość wasabi. Fior di Sale z mineralną nutą jest tu szczególnie trafnym wyborem.
Czym jest metoda Charmat?
Charmat to metoda produkcji, w której bąbelki tworzą się w dużych zbiornikach, a nie w butelce jak w szampanie. Dzięki temu prosecco zachowuje świeży, owocowy charakter — i właśnie to odróżnia je od szampana i cava.
Zobacz także
Domaine Bouche Cremant de Limoux Rose Brut
Francja
Cremant de Limoux Brut Rose to kupaż pinot noir (40%), chardonnay...
79,00 zł
