Champagne Dumangin J. Fils Le Rose Premier Cru 2012

299,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Dumangin J. Fils
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
KOLOR:: różowe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2012
SZCZEP:: pinot meunier, chardonnay, pinot noir
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Champagne Dumangin J. Fils Le Rosé Premier Cru to elegancki różowy szampan stworzony z pinot noir, chardonnay i pinot meunier pochodzących z winnic Premier Cru. Wino zachwyca aromatem dojrzałych malin, poziomek i czerwonych porzeczek, podbitych nutą skórki cytrusowej i delikatnych przypraw. Na podniebieniu wyraziste, ale świetnie zbalansowane – łączy świeżość czerwonych owoców z subtelną strukturą, która pozostawia przyjemny, trwały posmak czerwonych owoców.

Idealne do: tatara z łososia, pieczonego drobiu, tuńczyka, dań z grilla i deski dojrzewających serów.

Champagne Dumangin J. Fils to rodzinna winiarnia z miejscowości Chigny-les-Roses, położonej w samym sercu Montagne de Reims. Jej historia sięga XVIII wieku, a dziś firmą kieruje piąte pokolenie – Gilles Dumangin, który z pasją łączy klasyczne metody szampańskie z precyzyjną, współczesną winifikacją.

Winnice Dumangina rozciągają się na kredowych i wapiennych glebach, typowych dla najlepszych terroir Szampanii. Uprawia się tu głównie pinot meunier – znak rozpoznawczy domu – a także pinot noir i chardonnay. Wszystkie szampany fermentują w dębowych beczkach, co dodaje im głębi i elegancji, bez nadmiernej ciężkości.

Każde cuvée powstaje pod osobistym nadzorem Gillesa i wyróżnia się nie tylko finezją, ale też wyrazistym charakterem. To szampany, które cenią sommelierzy, kolekcjonerzy i najlepsi szefowie kuchni – zachwycają złożonością, czystością smaku i doskonałą równowagą między świeżością a bogactwem aromatów.

Zobacz także