Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or 1er Cru 2015 Magnum

1 299,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP94/100

Wine Spectator

WS96/100

Wine Enthusiast

WE91/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Vilmart & Cie
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
AOC:: Champagne
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2015
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12,5 %
POJEMNOŚĆ:: 150 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or Premier Cru to wyjątkowy blanc de blancs z gron chardonnay, pochodzących z najstarszych parceli Premier Cru w Rilly-la-Montagne. Wszystkie zbierane są ręcznie. Wino bazowe fermentuje wyłącznie w 228-litrowych beczkach i dojrzewa we francuskim dębie przez około 10 miesięcy. Po butelkowaniu przechodzi drugą fermentację i spędza ponad 60 miesięcy na osadzie, rozwijając złożoność, kremową teksturę i elegancki charakter.

W aromacie pojawiają się dojrzałe cytrusy, gruszki, skórka chleba, miód akacjowy i delikatna wanilia. W ustach szampan jest bogaty, kremowy i doskonale zrównoważony – o długim, mineralnym finiszu i świetnie zintegrowanym musowaniu.

Idealne do: małży św. Jakuba, pieczonego kurczaka z ziołami, dań z białymi truflami oraz jako wyjątkowy towarzysz celebracji.

Champagne Vilmart & Cie to rodzinna winiarnia z Rilly-la-Montagne w północnej części Szampanii, działająca nieprzerwanie od 1890 roku. Od pięciu pokoleń tworzy szampany z zachowaniem pełnej niezależności, ręcznego podejścia i dbałości o środowisko. Obecnie 11 hektarów winnic (Premier Cru) prowadzonych jest w sposób ekologiczny, z przewagą odmiany chardonnay (60%) i pinot noir (40%). Średni wiek krzewów to 35 lat.

Wszystkie owoce są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się wyłącznie w dębowych beczkach, co nadaje winom Vilmart & Cie ich charakterystyczną strukturę, głębię i intensywny owocowy profil.

Zobacz także