+48 792 522 423

Champagne Dumangin J. Fils Le Vintage Premier Cru 2010

399,00 zł

Brutto

Punktacja

Jancis Robinson

JR16,5/20

Wine Enthusiast

WE93/100

James Suckling

JS95/100

Vivino

VV4,1

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Dumangin J. Fils
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2010
SZCZEP:: Pinot Noir, Chardonnay
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Champagne Dumangin J. Fils Le Vintage Premier Cru to dojrzałe i złożone cuvée stworzone z pinot noir i chardonnay pochodzących z winnic Premier Cru. Wino spędziło wiele lat na osadzie, dzięki czemu rozwinęło elegancki bukiet z nutami suszonych owoców, pieczonego jabłka, orzechów, tostów i przypraw. Na podniebieniu jest kremowe, długie i harmonijne – z dobrze zintegrowaną kwasowością i delikatną mineralnością w tle.

Idealne do: foie gras, pieczonego drobiu, dań z grzybami, dojrzałych serów i wyjątkowch okazji.

Champagne Dumangin J. Fils to rodzinna winiarnia z miejscowości Chigny-les-Roses, położonej w samym sercu Montagne de Reims. Jej historia sięga XVIII wieku, a dziś firmą kieruje piąte pokolenie – Gilles Dumangin, który z pasją łączy klasyczne metody szampańskie z precyzyjną, współczesną winifikacją.

Winnice Dumangina rozciągają się na kredowych i wapiennych glebach, typowych dla najlepszych terroir Szampanii. Uprawia się tu głównie pinot meunier – znak rozpoznawczy domu – a także pinot noir i chardonnay. Wszystkie szampany fermentują w dębowych beczkach, co dodaje im głębi i elegancji, bez nadmiernej ciężkości.

Każde cuvée powstaje pod osobistym nadzorem Gillesa i wyróżnia się nie tylko finezją, ale też wyrazistym charakterem. To szampany, które cenią sommelierzy, kolekcjonerzy i najlepsi szefowie kuchni – zachwycają złożonością, czystością smaku i doskonałą równowagą między świeżością a bogactwem aromatów.

Zobacz także