Gabe Prosecco Valdobbiadene Estate Indiana Rive Di Collalbrigo-Costa Dry, Veneto

69,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Tenute Gabe
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
KOLOR:: białe
TYP:: półsłodkie
SZCZEP:: Glera
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 11 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

Gabe Prosecco Valdobbiadene Estate Indiana Rive Di Collalbrigo-Costa. Nazwa nawiązuje do "babie lato" — włoskiego Estate di San Martino — krótkiego, ciepłego oddechu po pierwszych jesiennych chłodach. W tym czasie winogrona dojrzewają i nabierają koncentracji i naturalnej słodyczy. Aromat złożony i delikatny — białe kwiaty, gruszka, jabłko, z lekko aromatycznym tłem. Na podniebieniu eleganckie i zaokrąglone, z przyjemną pełnią i harmonijnym finiszem.

Idealne do: deserów owocowych, suchych ciasteczek i lekkich ciast drożdżowych. Sprawdzi się też przy panettone i focaccii.

Gabe to winnica z Conegliano Valdobbiadene w północno-wschodniej Italii, założona przez Gabriellę Benedettę Vettoretti — stąd nazwa, od inicjałów GA-BE. Gabe specjalizuje się w Prosecco Superiore DOCG z Conegliano Valdobbiadene — regionu wpisanego na listę UNESCO w 2019 roku. Winnice rozlokowane są na trzech obszarach o różnych glebach: wapiennej Cartizze, gliniastej okolicy Conegliano i marglowej Guia — co daje winom wyraźnie odmienne charaktery.

Najczęstsze pytania:

Co oznacza Rive na etykiecie?
Rive to wydzielone obszary w obrębie apelacji Conegliano Valdobbiadene, odpowiadające konkretnym wsiom lub zboczom wzgórz. Prosecco z oznaczeniem Rive pochodzi wyłącznie z jednego takiego miejsca — to wyższy poziom precyzji i jakości niż standardowe Prosecco Superiore DOCG.

Co oznacza Dry w prosecco?
Dry to kategoria z zawartością cukru 17–32 g/l — paradoksalnie słodsze niż Extra Dry. Nazwy wywodzą się z historycznych tradycji i bywają mylące. Dry prosecco ma wyraźną, ale wyważoną słodycz — dobrze pasuje do deserów i lekkich ciast.

Czym gleby okolicy Conegliano różnią się od Cartizze?
Gleby w rejonie Conegliano to czerwona glina z niską zawartością wapienia — absorbują wodę i pozwalają korzeniom sięgać głęboko. Efekt to wina o dobrej strukturze, świeże i zrównoważone, z przewagą owocowych aromatów i śródziemnomorskich przypraw.

Zobacz także