Champagne Dumangin J. Fils MV La Cuvee

269,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE91/100

Vivino

VV4,3

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Dumangin J. Fils
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: pinot meunier, chardonnay, pinot noir
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Champagne Dumangin J. Fils MV La Cuvée to wytrawny szampan typu brut, powstały z trzech klasycznych odmian Szampanii: pinot meunier, pinot noir i chardonnay. Fermentacja i dojrzewanie w dębowych beczkach nadają mu większą głębię, kremowość i elegancką strukturę, zachowując przy tym świeżość i finezję. W kieliszku wyczuwalne są aromaty dojrzałych jabłek, gruszek i cytrusów, przeplecione subtelnymi nutami tostów, wanilii i przypraw. Na podniebieniu wino jest harmonijne i złożone – z aksamitną teksturą, nutami pieczonych owoców i odrobiną przypraw w finiszu.

Idealne do: przegrzebków, pieczonego kurczaka z ziołami, twardych serów, a także jako elegancki aperitif.

Champagne Dumangin J. Fils to rodzinna winiarnia z miejscowości Chigny-les-Roses, położonej w samym sercu Montagne de Reims. Jej historia sięga XVIII wieku, a dziś firmą kieruje piąte pokolenie – Gilles Dumangin, który z pasją łączy klasyczne metody szampańskie z precyzyjną, współczesną winifikacją.

Winnice Dumangina rozciągają się na kredowych i wapiennych glebach, typowych dla najlepszych terroir Szampanii. Uprawia się tu głównie pinot meunier – znak rozpoznawczy domu – a także pinot noir i chardonnay. Wszystkie szampany fermentują w dębowych beczkach, co dodaje im głębi i elegancji, bez nadmiernej ciężkości.

Każde cuvée powstaje pod osobistym nadzorem Gillesa i wyróżnia się nie tylko finezją, ale też wyrazistym charakterem. To szampany, które cenią sommelierzy, kolekcjonerzy i najlepsi szefowie kuchni – zachwycają złożonością, czystością smaku i doskonałą równowagą między świeżością a bogactwem aromatów.

Zobacz także