Champagne Dumangin J. Fils 2.2 L'Extra Brut Premier Cru

299,00 zł

Brutto

Punktacja

Wine Enthusiast

WE90/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Champagne Dumangin J. Fils
KRAJ:: Francja
REGION:: Szampania
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: pinot meunier, chardonnay, pinot noir
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Szampan

Champagne Dumangin J. Fils 2.2 L’Extra Brut Premier Cru to cuvée stworzone z równych części pinot noir, chardonnay i pinot meunier, pochodzących z winnic Premier Cru. W aromacie wyczuwalne są nuty cytrusów, gruszki, brioszki i białych kwiatów, z delikatną mineralnością w tle. Na podniebieniu wino jest wytrawne, świeże i czyste – ze świetnym balansem między soczystym owocem a wyrazistą kwasowością. To elegancki i rześki szampan, doskonale zbalansowany – idealny wybór dla fanów bardzo wytrawnych win musujących.

Idealne do: owoców morza, sushi, ostryg, ceviche i lekkich dań kuchni azjatyckiej.

Champagne Dumangin J. Fils to rodzinna winiarnia z miejscowości Chigny-les-Roses, położonej w samym sercu Montagne de Reims. Jej historia sięga XVIII wieku, a dziś firmą kieruje piąte pokolenie – Gilles Dumangin, który z pasją łączy klasyczne metody szampańskie z precyzyjną, współczesną winifikacją.

Winnice Dumangina rozciągają się na kredowych i wapiennych glebach, typowych dla najlepszych terroir Szampanii. Uprawia się tu głównie pinot meunier – znak rozpoznawczy domu – a także pinot noir i chardonnay. Wszystkie szampany fermentują w dębowych beczkach, co dodaje im głębi i elegancji, bez nadmiernej ciężkości.

Każde cuvée powstaje pod osobistym nadzorem Gillesa i wyróżnia się nie tylko finezją, ale też wyrazistym charakterem. To szampany, które cenią sommelierzy, kolekcjonerzy i najlepsi szefowie kuchni – zachwycają złożonością, czystością smaku i doskonałą równowagą między świeżością a bogactwem aromatów.

Zobacz także