Gabe Prosecco Valdobbiadene Alabastro Cartizze Brut, Veneto

149,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Tenute Gabe
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Glera
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 11 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

Gabe Prosecco Valdobbiadene Alabastro Cartizze Brut. Cartizze to zaledwie 107 hektarów wzgórz nad Valdobbiadene — najbardziej prestiżowy obszar w całym Prosecco. Twarda, wapienna gleba ogranicza korzeniom dostęp do wody — efektem jest naturalna koncentracja aromatów. W kieliszku czuć to wyraźnie: białe kwiaty, brzoskwinia, gruszka i migdał, z głębią, której nie znajdziesz w prosecco z równin. Na podniebieniu delikatne i eleganckie, z przyjemną mineralną goryczką na finiszu.

Idealne do: deserów, wytrawnych ciast migdałowych i świeżych owoców. Sprawdzi się też samo — jako toast na okazję, która tego wymaga.

Gabe to winnica z Conegliano Valdobbiadene w północno-wschodniej Italii, założona przez Gabriellę Benedettę Vettoretti — stąd nazwa, od inicjałów GA-BE. Gabe specjalizuje się w Prosecco Superiore DOCG z Conegliano Valdobbiadene — regionu wpisanego na listę UNESCO w 2019 roku. Winnice rozlokowane są na trzech obszarach o różnych glebach: wapiennej Cartizze, gliniastej okolicy Conegliano i marglowej Guia — co daje winom wyraźnie odmienne charaktery.

Najczęstsze pytania:

Co to jest Cartizze i dlaczego jest tak wyjątkowe?
Cartizze to wydzielony obszar o powierzchni zaledwie 107 hektarów w gminie Valdobbiadene. Wyjątkowe gleby wapienne, ekspozycja i mikroklimat sprawiają, że prosecco z Cartizze to absolutny szczyt apelacji Conegliano Valdobbiadene — bardziej złożone i cenione niż jakiekolwiek inne prosecco.

Co oznacza Brut na etykiecie prosecco?
Brut to jedna z kategorii słodyczy — zawartość cukru wynosi tu nie więcej niż 12 g/l. To wino wyraźnie mniej słodkie niż Extra Dry czy Dry, z wyraźniejszą kwaskowością i mineralnym charakterem. Dobry wybór dla tych, którzy nie lubią wyczuwalnej słodyczy.

Czym prosecco różni się od szampana?
Prosecco powstaje metodą Charmat — bąbelki tworzą się w dużych zbiornikach, nie w butelce jak w szampanie. Efektem jest wino świeższe i bardziej owocowe. Szampan jest zazwyczaj bardziej złożony, ale prosecco ma swój własny, niepowtarzalny charakter.

Zobacz także