Gabe Prosecco Valdobbiadene Conegliano Clorofilla Extra Brut to wyjątkowo wytrawne prosecco z regionu Conegliano Valdobbiadene DOCG – obszaru słynącego z produkcji najbardziej eleganckich win musujących we Włoszech, wpisanego na listę UNESCO. Wino ma bladozłotą barwę, z drobnymi bąbelkami, które utrzymują się w kieliszku, dodając mu lekkości i elegancji. W aromacie dominują świeże cytrusy, zielone jabłka i ziołowa nuta, która subtelnie nawiązuje do nazwy wina. W smaku bardzo czyste, surowe w wyrazie, z mocno wytrawnym charakterem i zaznaczoną mineralnością. Styl extra brut, z bardzo niską zawartością cukru, wzmacnia jego wyrazistość i orzeźwienie.
Idealne do: ostryg, carpaccio z białych ryb, sałatki z koprem włoskim, lekkich przystawek na bazie warzyw i cytrusów.
Tenute Gabe to młoda winiarnia z regionu Veneto, która łączy energię nowego pokolenia z szacunkiem do lokalnych tradycji. Jej siedziba mieści się w Cinto Caomaggiore, a nazwa Gabe nawiązuje do rodziny Gava, której pasja do wina przerodziła się w dynamicznie rozwijający się projekt. Wina produkowane są z wykorzystaniem nowoczesnych technologii, ale bez zatracania tożsamości regionu – mają być autentyczne, przyjazne w stylu i po prostu dobre.