(wł.) białe
→ klarowanie
→ wino białe
wino bez aromatu, na ogół jest to wada wina
wino ujawniające wszystkie walory od razu, wszystko, co jest obecne w tym winie, jest oczywiste → wino przyjemne, proste, bez niespodzianek, szczere, otwarte
wino, któremu brak tanin i kwasowości, na podniebieniu płaskie
określenie degustacyjne wina, w opinii testujących rozwijającego się zbyt szybko i gotowego do picia szybciej niż powinno; przeciwieństwo wina określanego jako nierozwinięte
wyrażenie używane do opisania bardzo jasnej, wręcz wyblakłej sukni wina; ta bezbarwność u Włochów uważana jest za jakość, we Francji za usterkę; jeśli nie dotyczy koloru, oznacza to samo, co wino bez wyrazu
wino neutralne, niewzbudzające większego zainteresowania, banalne, bezbarwne, bez szczególnego smaku i aromatu; bardzo negatywne określenie wina
→ czarny bez
→ czarny bez, aromatów rodziny
aromat owocowy, który można umieścić gdzieś między cytryną a pomarańczą; owoc będący podgatunkiem pomarańczy gorzkiej używany do aromatyzowania herbaty znanej jako earl grey; pojawia się w niektórych białych winach aromatycznych, w pewnym stadium rozwoju w butelce, np. w wielkich burgundach typu meursault → aromatów rodziny