+48 792 522 423

Ca Botta Valpolicella Superiore Alta 2020, Veneto

84,00 zł

Brutto

Punktacja

Decanter

D95/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Ca Botta
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Valpolicella Superiore
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Corvina, Corvinone, Rondinella
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Ca’ Botta Valpolicella Superiore Alta to eleganckie i pełne czerwone wino, które pokazuje bogatszą stronę Valpolicelli, ale bez utraty świeżości. W aromacie pojawiają się dojrzałe wiśnie, czereśnie i śliwki, uzupełnione nutami kakao, delikatnych przypraw i suszonych ziół. W ustach wino jest gładkie, dobrze ułożone i soczyste – z miękką taniną, wyraźnym owocem i przyjemnym, dłuższym zakończeniem. Styl Superiore oznacza tu więcej koncentracji i struktury, ale nadal bardzo przystępny, codzienny charakter.

Idealne do: makaronów z sosami mięsnymi, pieczonych mięs, risotto, pizzy na cienkim cieście i dojrzewających serów.

Ca’ Botta to włoska winnica, która obrała bardzo wyraźną drogę: niemal wszystkie swoje wina tworzy z podsuszanych winogron. To metoda znana z Amarone, ale w Ca’ Botta stosowana z dużym wyczuciem – tak, by wina były aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie zachowały świeżość i równowagę. Dzięki temu czerwone wina są intensywne i soczyste, a białe zaskakują lekkością i elegancją. To winnica, która pokazuje, że appassimento nie musi oznaczać ciężkich win.

Podsuszanie winogron odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala skupić smak i aromat owocu bez utraty energii i świeżości. Efektem są wina wyraziste, ale bardzo przyjemne w odbiorze – takie, po które chętnie sięga się przy stole i do których chce się wracać po pierwszym kieliszku. Nic dziwnego, że wina Ca’ Botta regularnie zbierają bardzo dobre opinie i mają wierne grono fanów wśród miłośników włoskich win. Nasze też.

Zobacz także