Gitton Pere & Fils Sancerre Rouge Les Romains Silex 2020, Dolina Loary

129,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Gitton Pere & Fils
KRAJ:: Francja
REGION:: Dolina Loary
AOC:: Sancerre
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Pinot Noir
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Gitton Père & Fils Sancerre Rouge Les Romains Silex. Czerwone Sancerre to rzadkość — tylko około 10% produkcji apelacji. Les Romains Rouge pochodzi z winnicy zasadzonej w 1965 roku na krzemiennej glebie z wapiennym podłożem. Pinot noir z tego miejsca dojrzewa wyłącznie w stali — żeby zachować świeżość i czysty owoc. Rubinowa barwa, elegancki nos — owoce pestkowe, wiśnia, lekka nuta mineralna. Na podniebieniu miękkie i aksamitne, z delikatnymi taninami.

Pasuje do: drobiu, cielęciny, łososia z grilla i łagodnych serów.

Gitton Père & Fils to rodzinna winnica z Sancerre, której historia zaczyna się w 1945 roku, gdy Marcel Gitton zasadził pierwszą winorośl na mniej niż jednym hektarze ziemi. To on był pionierem podejścia, które dziś nazywamy winami z pojedynczych działek — z każdej parceli robił oddzielne wino, bo wierzył że miejsce ma znaczenie. Dziś gospodarstwem zarządza Pascal Gitton z córką Chanel, która dołączyła do rodzinnego gospodarstwa w 2017 roku. 33 hektary winnic w trzech apelacjach — Sancerre, Pouilly-Fumé i Coteaux du Giennois — wszystkie wina pochodzą wyłącznie z własnych winnic.

Najczęstsze pytania:

Czy czerwone Sancerre jest popularne?
Zdecydowanie mniej niż białe — stanowi około 10% produkcji apelacji i rzadko trafia na eksport. We Francji ma wiernych fanów, którzy cenią jego lekkość i elegancję. To wino, które zaskakuje — ktoś kto zna tylko białe Sancerre, przy czerwonym odkrywa zupełnie inną stronę tego miejsca.

Czym pinot noir z Sancerre różni się od burgundzkiego?
Sancerre leży na północ od Burgundii, w podobnym klimacie. Pinot noir z Sancerre jest zazwyczaj lżejszy i bardziej owocowy — mniej tanin, więcej świeżości. Burgundia oferuje większą różnorodność stylów i głębię, ale czerwone Sancerre ma swój własny urok.

Co to jest Sancerre i gdzie leży?
Sancerre to apelacja w górnej części Doliny Loary, na wzgórzach po lewej stronie rzeki. Naprzeciwko, po prawej stronie, leży Pouilly-Fumé. Oba regiony słyną z sauvignon blanc, ale Sancerre produkuje też wina czerwone i różowe z pinot noir. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w świecie wina.

Zobacz także