Monchiero Barolo Montanello 2020, Piemont

289,00 zł

Brutto

Punktacja

Decanter

DBest in Show

Wine Enthusiast

WE92/100

James Suckling

JS93/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Monchiero
KRAJ:: Włochy
REGION:: Piemont
AOC:: Barolo DOCG
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Nebbiolo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Monchiero Barolo Montanello. Montanello to ważne cru Barolo w Castiglione Falletto i jedno z miejsc najmocniej związanych z historią rodziny Monchiero. To nebbiolo z konkretnego fragmentu apelacji, a nie tylko ogólnie z Barolo - w kieliszku ma więc pokazać nie sam styl regionu, ale charakter miejsca. W aromacie pojawiają się wiśnia, malina, suszona róża, fiołek, zioła, przyprawy, herbata, tytoń i delikatny ziemisty akcent. W ustach wytrawne, świeże i dobrze zbudowane, z wysoką kwaskowością, wyraźną taniną i spokojną głębią. To klasyczne Barolo z Castiglione Falletto: aromatyczne, strukturalne, poważne. Dobre do długiej degustacji i kuchni Piemontu.

Pasuje do: wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, kaczki, duszonego mięsa, dań z truflą, risotta z grzybami, makaronów z ragù, parmezanu, pecorino i innych dojrzewających serów.

Monchiero to rodzinna winnica z Castiglione Falletto w Piemoncie, w samym sercu strefy Barolo. Rodzina przez pokolenia uprawiała winorośl w okolicach Montanello, a w latach 50. Remo i Maggiorino Monchiero zaczęli butelkować wina pod własnym nazwiskiem. Dziś producent pracuje na kilku ważnych parcelach, m.in. Montanello i Pernanno, pokazując nebbiolo w klasycznym, spokojnym stylu Castiglione Falletto. Wina powstają z szacunkiem dla tradycji regionu: dłuższa maceracja, dojrzewanie w dużych beczkach i czas w butelce są tu bardzo istotne. Obok Barolo powstają tu także wina z dolcetto, barbera i arneis - lokalnych odmian, bez których trudno opowiadać o Piemoncie.

Najczęstsze pytania:

Czym jest Montanello w nazwie tego Barolo?
Montanello to konkretne cru Barolo w Castiglione Falletto. W apelacji Barolo takie oficjalnie wyznaczone miejsca określa się skrótem MGA, od włoskiego określenia Menzione Geografica Aggiuntiva, czyli dodatkowe oznaczenie geograficzne. W praktyce oznacza to Barolo z konkretnego, rozpoznawalnego miejsca w apelacji.

Dlaczego Castiglione Falletto jest ważne dla Barolo?
Castiglione Falletto to jedna z historycznych gmin Barolo. Wina z tego obszaru często łączą aromatyczność nebbiolo z wyraźną strukturą, taniną i dobrą świeżością. Montanello pokazuje właśnie ten kierunek: czerwony owoc, kwiaty, zioła, przyprawy i poważny, piemoncki charakter.

Jakie klasyczne danie z Piemontu pasuje do Barolo Montanello?
Dobrym wyborem będzie tajarin z ragù, czyli cienki piemoncki makaron jajeczny z mięsnym sosem. To połączenie działa, bo Barolo ma kwaskowość i taninę, które dobrze radzą sobie z mięsem i sosem, a jego nuty czerwonych owoców, ziół i ziemi pasują do głębszego smaku kuchni Piemontu. Konkretne, lokalne i znakomite.

Zobacz także