Ca Botta Garganega Veronese Le Pergolette 2023, Veneto

Ca Botta Garganega Veronese Le Pergolette 2023, Veneto

99,00 zł
Brutto
Punktacja

Decanter

D92/100

James Suckling

JS92/100

LUCA MARONI

LM94/99

Vivino

VV4,2
Ilość

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Ca Botta
KRAJ:
Włochy
REGION:
Veneto
KOLOR:
białe
ROCZNIK:
2023
SZCZEP:
Garganega
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
14 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino
Ca’ Botta Garganega Veronese Le Pergolette to jasne, świeże białe wino o bardzo czystym i naturalnym charakterze, pokazujące delikatne, południowe oblicze odmiany garganega. W aromacie pojawiają się nuty gruszki, jabłka, białych kwiatów i skórki cytryny, z subtelnym migdałowym akcentem w tle. W ustach jest lekkie, soczyste i harmonijne, z przyjemną świeżością i delikatnie mineralnym, lekko migdałowym zakończeniem. To wino radosne w formie, bardzo dopracowane i wyjątkowo pijalne.

Idealne do: ryb, owoców morza, lekkich dań warzywnych, risotto, kuchni śródziemnomorskiej oraz jako aperitif.

Ca’ Botta to włoska winnica, która obrała bardzo wyraźną drogę: niemal wszystkie swoje wina tworzy z podsuszanych winogron. To metoda znana z Amarone, ale w Ca’ Botta stosowana z dużym wyczuciem – tak, by wina były aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie zachowały świeżość i równowagę. Dzięki temu czerwone wina są intensywne i soczyste, a białe zaskakują lekkością i elegancją. To winnica, która pokazuje, że appassimento nie musi oznaczać ciężkich win.

Podsuszanie winogron odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala skupić smak i aromat owocu bez utraty energii i świeżości. Efektem są wina wyraziste, ale bardzo przyjemne w odbiorze – takie, po które chętnie sięga się przy stole i do których chce się wracać po pierwszym kieliszku. Nic dziwnego, że wina Ca’ Botta regularnie zbierają bardzo dobre opinie i mają wierne grono fanów wśród miłośników włoskich win. Nasze też.

Zobacz także