Chateau Doisy Daene 2017, Sauternes, Bordeaux

Chateau Doisy Daene 2017, Sauternes, Bordeaux

389,00 zł
Brutto
Punktacja

Robert Parker

RP94/100

Jancis Robinson

JR17/20

Decanter

D94/100

Wine Spectator

WS95/100

James Suckling

JS93/100

Vivino

VV4,2
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

KRAJ:
Francja
REGION:
Bordeaux
KOLOR:
białe
ROCZNIK:
2017
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
14 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino

Château Doisy-Daëne to białe wino likierowe z apelacji Sauternes, stworzone głównie z odmiany sémillon, z dodatkiem sauvignon blanc. W aromacie dominują nuty ananasa, mango, brzoskwini i kandyzowanej skórki cytrusowej. Na podniebieniu wino jest bogate, zrównoważone i długie, z wyraźną świeżością i mineralnością. Dojrzewa przez około 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu złożoności i elegancji.

Idealne do: foie gras, deserów na bazie owoców, niebieskich serów, kuchni azjatyckiej z nutą słodyczy.

Château Doisy-Daëne to posiadłość położona w apelacji Barsac, należąca do rodziny Dubourdieu od 1924 roku. Winiarnia znana jest z produkcji win o wyjątkowej finezji i równowadze. Ciekawostką jest, że Denis Dubourdieu, światowej sławy enolog i profesor na Uniwersytecie w Bordeaux, zarządzał posiadłością, wprowadzając nowoczesne techniki winifikacji i podnosząc jakość win. Obecnie posiadłość prowadzona jest przez jego syna, Jean-Jacquesa Dubourdieu, kontynuującego rodzinne tradycje winiarskie.

Zobacz także