Attis Bodegas y Vinedos Attis Sangarida Mencia 2023, Bierzo

69,00 zł

Brutto

Punktacja

Guia Penin

GP90/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Attis Bodegas y Vinedos
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Bierzo
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2023
SZCZEP:: Mencia
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Attis Sangarida Mencía to soczyste, świeże czerwone wino z Bierzo, w 100% z lokalnej odmiany mencía. Powstaje z ręcznie zbieranych gron z pojedynczej parceli, a fermentacja odbywa się spontanicznie z użyciem naturalnych drożdży. Wino dojrzewa kilka miesięcy w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować jego czysty, owocowy charakter i autentyczność miejsca. W aromacie dominują wiśnie, jeżyny, skórka cytrusowa i zioła. W ustach jest lekkie, z wyraźną kwasowością, delikatnymi taninami i świeżym, lekko ziemistym finiszem.

Idealne do: grillowanych warzyw, wędlin, dań z pieczonym indykiem lub prostych potraw kuchni hiszpańskiej.

Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.

Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.

Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.

Zobacz także