Nęcący kupaż klasycznych rodańskich odmian: grenache, syrah i carignan. Winogrona pochodzą z cenionej podapelacji Lirac (Chateauneuf-du-Pape znajduje się po dugiej stronie rzeki). Wino leżakuje w betonowych zbiornikach, dzięki czemu utrzymuje rześkość na podniebieniu i wyrazistość w nosie. Ma dużo ciała, sporą koncentrację smaku i dość długi finisz. Wyczujemy czarną porzeczką, wędzoną śliwkę, nuty dymne i ziołowe.
Kraina wyszukanych francuskich win nie kończy się na Burgundii czy Bordeaux. Wciąż zbyt mało znanym regionem, który z całą pewnością warto odkryć, jest Dolina Rodanu na południu Francji – apelacja znana z potężnego syrah, owocowego grenache i aromatycznego viognier. Rocca Maura to winiarska spółdzielnia zrzeszająca 60 winiarzy (prawie 400 h winnic), którzy od 1922 roku wspólnym wysiłkiem produkują emblematyczne wina rodańskie – zarówno te codzienne, nienapuszone, jak i te poważniejsze, o bogatszym profilu.