Nowy

Winshaw Vineyards Cabernet Sauvignon The Fox 2019

129,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Winshaw Vineyards
KRAJ:: Południowa Afryka
REGION:: Stellenbosch
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2019
SZCZEP:: Cabernet Sauvignon
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

100% cabernet sauvignon z pojedynczej parceli, idealnej dla tej odmiany. Wino przeszło dziką fermentację, a następnie trafiło do dębowych beczek na okres 22 miesięcy (dojrzewało zarówno w nowych baryłkach, jak i używanych). The Fox ma głęboką rubinową barwę oraz bogaty bukiet czarnej porzeczki, wędzonej śliwki, czarnych oliwek, cedru i przypraw korzennych. W ustach jest treściwe, ma wyczuwalne, lecz dobrze zintegrowane taniny i znakomity finisz (dym, ciemne owoce, czekolada).

Idealne do: rostbefu, kotletów jagnięcych, gulaszu.

W 2017 roku bracia JP i Pierre Winshaw wprowadzili na rynek nową serię win z etykietą Winshaw Vineyards. W swoich poczynaniach czerpią inspirację ze swojego pradziadka, doktora Williama Charlesa Winshawa, który założył winnicę Stellenbosch Farmers' Winery, a także dziadka, Billa Winshawa, który przyczynił się do rozwoju tego przedsiębiorstwa. Gospodarstwo rodzinne Winshaw, położone w Klein Welmoed w Stellenbosch, bazuje na zrównoważonym podejściu do winiarstwa. Bracia dbają o środowisko, używając naturalnych nawozów i ograniczają ingerencję w naturalne procesy do potrzebnego minimum. Gospodarstwo produkuje nie tylko wino, ale zajmuje się również hodowlą drobiu i krów.

Zobacz także