Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull to wyraziste czerwone wino o intensywnym aromacie ciemnych owoców, czarnej porzeczki i śliwek, z nutami ziół, pieprzu i lekkim akcentem dymu. W smaku głębokie, soczyste, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim, rozgrzewającym finiszem. Masywne, a jednocześnie eleganckie – idealne dla miłośników czerwonych win z charakterem.
Idealne do steków, dań z grilla, duszonych mięs i deski dojrzewających serów.
Olifantsberg to winnica położona na zboczach gór Olifantsberg w regionie Breedekloof, otoczona dziką, naturalną roślinnością fynbos. Chłodne górskie wiatry i duże różnice temperatur między dniem a nocą sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, co pozwala uzyskać trunki o czystym smaku i wyraźnym charakterze miejsca. Producent stawia na zrównoważoną uprawę i tworzenie win, które wiernie oddają naturę regionu.