+48 792 522 423

Blackwater Chenin Blanc Picquet 2019

159,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,1

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Blackwater
KRAJ:: Południowa Afryka
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2019
SZCZEP:: Chenin Blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

100% chenin blanc z pojedynczej, 30-letniej winnicy w Piketberg w Swartland (przez producenta mianowane jego własnym Grand Cru). Wino dojrzewało 13 miesięcy w najlepszych beczkach z dębu francuskiego i zostało zabutelkowane bez filtracji - na dnie butelki może znajdować się niewielki osad. Jest to poważne, nietuzinkowe chenin blanc o idealnych proporcjach intensywności/subtelności. Wyczujemy nuty dojrzałej gruszki, białych kwiatów, cytrusów, brzoskwini i siana. Finisz długotrwały i kremowy. Powstało jedynie 1158 butelek.

Idealne do: owoców morza, grillowanej ryby, miękkich serów.

Twórca win Blackwater, Francois Haasbroek, w swoich działaniach koncentruje się na pozyskiwaniu owoców z najlepszych winnic na zachodniej części Przylądka, przy okazji budując długotrwałe relacje z winogrodnikami. Dokłada wszelkich starań, żeby jego wina były wierne swojemu pochodzeniu i powstawały w etosie minimalnej ingerencji, bez zbędnych sztuczek - „po prostu trzymam się podstaw i dbam o szczegóły”, mówi. Robi wina zbudowane na naturalnej kwasowości i taninach, nieprzesadnie beczkowe, niezmanipulowane. I chwała mu za to.

Zobacz także