Rejadorada Novellum Crianza 2020

99,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Rejadorada
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Kastylia i Leon
AOC:: Toro
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Tempranillo
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 14,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Rejadorada Novellum Crianza to 100% tinta de toro (szerzej znanego jako tempranillo) pochodzących z 30-60 letnich krzewów. Przed butelkowaniem dojrzewało w beczkach z dębu amerykańskiego (25%), francuskiego (50%) i wschodnioeuropejskiego (25%). W kieliszku wiśniowoczerwone z błyszczącymi refleksami. W nosie niezwykle aromatyczne, bogate, złożone, z przewagą dzikich owoców leśnych, liści laurowych i dębu. W ustach soczyste, pełne, owocowe, odnajdziemy smaki owoców leśnych, dzikich jagód w towarzystwie pikantnych przypraw.

Idealne do: gulaszu, twardych serów, ryżu z mięsem.

Historia winnicy sięga 1999 roku, kiedy trzej dżentelmeni: Louis Remesal, Jose A. Fernandez i Jose Antonio de Saja (spotykając się w XV wiecznym Pałacu Rejadorada) postanowili wspólnie założyć winnicę. Ich głównym założeniem było tworzenie doskonałych win z tinta de toro (szerzej znanego pod nazwą tempranillo). Wszystkie grona do uzyskania win z Rejadorada, zbierane są ręcznie i transportowane w plastikowych pojemnikach, by nie uszkodzić delikatnych owoców. Po kolejnej selekcji oraz fermentacji wszystkie przechodzą proces dojrzewania w beczkach z dębów: amerykańskich, francuskich i wschodnioeuropejskich.

Zobacz także