+48 792 522 423

Valdespino Palomino Fino Vina Macharnudo Alto Barrel Fermented 2022, Jerez

94,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Valdespino
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Andaluzja
AOC:: Jerez
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2022
SZCZEP:: Palomino Fino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 12 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Niewzmacniane, spokojne palomino fino z cenionej parceli Macharnudo Alto – obszaru, na którym uprawiano winogrona już 3000 lat temu). Ręczny zbiór owoców odbywa się w małych partiach, nocą (aby uniknąć wysokich temperatur). Fermentacja i leżakowanie, które trwają łącznie około 4 miesiące zachodzi w dębowych beczkach. Podczas degustacji wychwycimy aromaty żółtych jabłek, gruszek, nektarynek, limonki i miodu. W ustach subtelna mineralność konkuruje z żywą kwasowością i wyrazistym owocem (morela, gruszka).

Idealne do: przystawek, skorupiaków, drobiu.

Bodegas Valdespino powstała w 1264 roku i jest jedną z najstarszych winnic w Jérez. Jej pierwszym właścicielem był Don Alfonso Valdespino, jeden z dwudziestu czterech chrześcijańskich rycerzy króla Alfonsa X Mądrego, zasłużonych w bitwie o Jerez de la Frontera z Maurami. Chociaż długa historia winnicy rozpoczęła się w XIII wieku, oficjalną działalność zarejestrowała dopiero w 1875 roku. Sześć lat później w 1883 wina z Valdespino zagościły na dworach monarchów Hiszpanii i Szwecji. W 1999 roku Bodegas Valdespino została zakupiona przez Grupo Estévez, która utrzymuje i pielęgnuje tradycyjne metody produkcji szlachetnych sherry, z których słynie Valdespino.

Valdespino jest ostatnią bodegą w regionie, która jako jedyna do całego procesu produkcji, używa dębowych beczek. Niektóre z nich mają już ponad sto lat. Wyjątkowy, tradycyjny smak tych ponadczasowych win nie umknął słynnym krytykom i miłośnikom wina. Robert Parker czy Wine Spectator przyznają im wysokie punktacje.

Zobacz także