Folonari Aurica Vermentino jest winem o słomkowo-miętowej barwie i upajającym bukiecie tropikalnych owoców i świeżych ziół. W ustach jest lekkie, stylowe, nienachalne. Doskonale sprawdzi się jako aperitif bądź w towarzystwie dań kuchni śródziemnomorskiej, ryb, makaronów, przystawek.
Winnicę założył w 1825 roku Francesco Folonari. Na początku nosiła nazwę Fratelli Folonari i położona była w regionie Veneto. W 1911 roku bracia Italo i Francesco zakupili zabytkową toskańską posiadłość w Chianti Rufina i rozpoczęli przygodę z produkcją cudownych win toskańskich. Obecnie winnicą zarządzają spadkobiercy założycieli. Posiadają kilka winnic: Tenuta di Nozzole, Tenute del Cabreo, Campo al Mare, Tenuta la Fuga, TorCalvano oraz Porrona.
Staranna selekcja winogron z najlepszych winnic, w połączeniu z najlepszymi technikami winiarskimi, pozwala produkować wina o wyjątkowej jakości.