+48 792 522 423

Manincor Reserve della Contessa 2022, Trentino-Alto Adige

bio | eko

149,00 zł

Brutto

Punktacja

James Suckling

JS92/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Manincor
KRAJ:: Włochy
REGION:: Trentino Alto Adige
AOC:: Alto Adige Terlano
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2022
SZCZEP:: pinot blanc, chardonnay, sauvignon blanc
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Pełna mineralnych i owocowych nut mieszanka pinot blanc (57%), chardonnay (26%) oraz sauvignon blanc (17%). Fermentacja na naturalnych drożdżach zachodziła w dębowych beczkach, a następnie wino leżakowało w neutralnych kadziach przez około 9 miesięcy. Ma intensywnie żołty kolor z niebieskimi refleksami. Bukiet obfituje w tropikalne nuty owocowe (brzoskwinia, dojrzałe jabłko) oraz mineralne i ziołowe (szałwia). W ustach eleganckie i łagodne, z długim finiszem.

Idealne do: grillowanego filetu z łososia, przystawek.

Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.

Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.

Zobacz także