Manincor Reserve del Conte 2021

bio | eko

139,00 zł

Brutto

Punktacja

James Suckling

JS92/100

FALSTAFF

FS92/100

Vivino

VV4,0

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Manincor
KRAJ:: Włochy
REGION:: Trentino Alto Adige
AOC:: Vigneti delle Dolomiti
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: lagrein, merlot, cabernet sauvignon
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Ciemne, głębokie, rubinowo-purpurowe wino z rzadkiej tyrolskiej odmiany lagrein (48%) pożenionej z merlotem (35%) i cabernetem (17%). Winogrona przeszły naturalną fermentację i dziesięciodniową macerację ze skórkami, a następnie wymieszane wino trafiło do dębowych beczek na 12 miesięcy. Reserve del Conte jest pełne w smaku, skoncentrowane i soczyste. Pachnie śliwką, czekoladą, lukrecją i pieprzem.

Idealne do: śródziemnomorskich przystawek, steka z jagnięciny, grillowanej wołowiny.

Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.

Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.

Zobacz także