+48 792 522 423

Manincor Mason di Mason Pinot Noir 2020

bio | eko

599,00 zł

Brutto

Punktacja

Robert Parker

RP94/100

James Suckling

JS97/100

Vivino

VV4,2

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Manincor
KRAJ:: Włochy
REGION:: Trentino Alto Adige
AOC:: Alto Adige
KOLOR:: czerwone
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2020
SZCZEP:: Pinot Noir
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Mason di Mason to kwintesencja pinot noir, wino subtelne i nienachalne, ale zachwycające wielowymiarowością stylu. Powstaje z winogron pochodzących z jednej czterohektarowej parceli obsadzonej wyłącznie tą szlachetną odmianą, a do jego produkcji używa się wyłącznie najlepszych, starannie wyselekcjonowanych winogron. Po fermentacji na naturalnie występujących drożdżach, wino przechodzi trzytygodniową macerację na skórkach, a potem leżakowanie w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Po dojrzewaniu następuje ponowna selekcja, podczas której wybiera się tylko najlepsze beczki.

Mason di Mason ujmuje licznymi aromatami: dojrzałych czereśni, fiołków, kawy, czekolady, karmelu i wanilii. Na podniebieniu jest złożone i pełne elegancji, aksamitne i harmonijne. Doskonałe wino.

Manincor – rodzinna winnica z tradycjami, zarządzana od kilku wieków i nieprzerwanie przez potomków szlachcica Hieronima Manincora. Obecni dysponenci zrewitalizowali zarówno budynek, w którym produkuje się wina, jak i same winnice: wprowadzono tam biodynamiczną uprawę winorośli i znacząco ograniczono plony.

Manincor leży we włoskich Alpach (Południowy Tyrol), nieopodal miasta Bolzano. Krzewy winorośli rozsiane są na stromych zboczach (niektóre mają nachylenie 45°), więc wszystkie owoce zbierane są ręcznie. Później przechodzą dokładną selekcję, a sam proces winifikacji przebiega w duchu jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.

Zobacz także